Vin Blanc Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling

33,30 €
Épuisé

Pegasus Bay VIN BLANC Riesling sec BEL CANTO 2010

Ils ont été immédiatement pressées et le jus, qui a été laissé un peu louche et est fermenté lentement au cours de l'hiver à des températures basses pour aider à maintenir leurs personnages riches et fruités. Une partie a subi une fermentation spontanée, antural, sans ajout de levure, en vieux fûts, idéal pour donner le mix final complexité et la richesse supplémentaire.

Avec une garde attentive au cours des 5 ou 6 prochaines années, ce vin devrait élaborer un nouvel ensemble de caractères et de la complexité.

VIN BLANC DÉGUSTATION Pegasus Bay Riesling sec BEL CANTO 2010

Voir: couleur jaune verdâtre.

Nez: arômes de citron, de lime, pomme, prune et nectarine.

Goût: Au début, il semble faussement léger, mais se développe rapidement pour remplir la bouche avec une concentration impressionnante de fruits et de profondeur. Un frisson court dans la bouche par la minéralité qui vient de la terre et par les flux du vin et tire sa longueur en bouche.

Vin blanc Alcool Pegasus Bay Riesling sec Bel Canto 2010: 13.50 degrés
 
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DU VIN
Blanc
% VOL.
13.5
ANCIEN
2010
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Vieillissement du vin
Jeune
Sans passer par le tonneau
Allergènes
Sulfites
D.O.
Waipara - Nueva Zelanda
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
De color amarillo verdoso.
NEZ
Aromas a limón, lima, manzana, ciruela y nectarina.
BOUCHE
Al principio parece engañosamente ligero, pero rápidamente se expande por llenar la boca con la impresionante concentración de fruta y la profundidad. Un hormigueo recorre en la boca por la mineralidad, que proviene de los suelos y fluye a través del vino

LES ACCOUPLEMENTS

Paellas et plats de riz
Plats épicés

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