Vin Blanc Albillo García Viadero
Le Vin Blanc Albillo García Viadero est un vin 100% Albillo. C'est un vin de la zone Ribera del Duero qui est approprié à la plantation et est réalisé dans un vignoble dont la densité est de 2.600 plantes/ha pour un rendement de 4500 kg.
Pour l'élaboration, les raisins sont récoltés manuellement dans des boîtes de 14 kg. Pendant la nuit, le raisin est refroidi à 4°C avant d'être pressé et mis en fût.
Il est recommandé de servir ce vin à une temprérature située entre 8°C et 10°C.
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Fromages frais
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
Valduero: En Valduero, se ha tenido siempre muy claro que los vinos debían ser excelentes en todos los sentidos, para satisfacer y hacer disfrutar al consumidor.
La bodega se ha construido excavando tres túneles bajo una montaña, dedicados respectivamente a la elaboración en depósitos de acero inoxidable, al almacenaje de barricas y a botellero. Actualmente Valduero cuenta con más de 4.000 barricas de roble y con un millón de botellas que descansan en bodega hasta que alcanzan el punto óptimo de evolución. Exporta sus vinos a más de 40 países de todo el mundo, destinándoles aproximadamente el 55% de su facturación total. Situado a modo de “Chateu”, rodeando la bodega, Valduero cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio plantado en vaso. Una de las grandes preocupaciones de la familia García Viadero ha sido siempre la calidad de la uva y el autoabastecimiento. Por eso, se comenzaron a plantar 200 ha de viñedo a finales de los 80 en la exclusiva área de Gumiel del Mercado. Sin lugar a dudas, es en esta zona donde el terroir es más característico y, por lo tanto, marca más intensamente las cualidades superlativas de la Ribera de Duero frente a otras zonas del mundo.
