Vin blanc 200 monses bizarres

Il Vin blanc 200 monses bizarres Il est fait avec des raisins de Macabeo et de Malavia du D.O. Rioja, un vin unique et unique qui survient comme un sérendipie pendant le processus d'élaboration du vin "2200 monses vintage d'hiver", cette situation habituelle a été trouvée lorsque dans différents barils, il y avait une nouvelle fermentation inhabituelle, le résultat de l'action des levures indigènes qui avait suspendu dans l'environnement de la cave, de nouvelles levures ont pu déplier les concentrations de sucre à une très basse température originaire d'une deuxième fermentation.

Le processus d'élaboration se compose d'un vintage dans des boîtes avec une fermentation lente à basse température en baril.

En raison de la spontanéité du phénomène, il s'agit d'un élément unique de 2400 unités, ce qui fait sa mauvaise disponibilité et limitée.

Royal Wine est une petite cave située dans la ville d'Albelda de Iregua, à La Rioja qui se spécialise pour la fabrication de vins à long terme qui disent l'essence de la Terre et le paysage, des vins uniques qui font du temps leur meilleur allié
Pour mûrir et créer une complexité.

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