Viñas Viñas Viñas Viña

Viñas Viñas Viñas Viñas Viñas Viñas 2000

LeDA est un assemblage de différentes parcelles à rouge fin avec des rendements de 2 500 kg / ha. Ce sont d'anciens clones de tempranillo adaptés au climat continental extrême et au sol de Valle del Duero.
Il existe différents types d'élagage. Essuieur et vinification du raisin pressé. Macération froide et fermentation alcoolique à haute température dans les dépôts fermés.
17 mois de reproduction en barils. Cinq mois de repos en dépôt avant l'embouteillage, sans passer par le froid, filtré par des assiettes et clarifié avec l'albumine d'oeuf.
Couleur de cerise cerise foncé avec un bord grenat.
Le nez d'arôme de puissance moyen-élevé, mais très complexe et élégant à la fois, avec des balsamiques très bien intégrés, de bons fruits rouges matures sont également perçus, bons grillés du bois, ainsi que des touches fumées, vanille et minérales.
En bouche, il est savoureux, charnu, l'étape rétronasale est de qualité et se souvient des arômes du nez. Finale longue et persistante.

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