VETUTA VIña Viñas de Fuentenebro Wine

VETUTA VIña Viñas de Fuentenebro Wine

IlVETUTA VIña Viñas de Fuentenebro WineIl appartient au D.O Ribera del Duero et est composé de raisin 100% tempranillo.

Les raisins sélectionnés pour ce vin proviennent de deux de nos vignobles de la municipalité de Fuentenebro (Burgos) situés à deux endroits: "El Bosque" et "El Carrascalon". Le premier d'entre eux est caractérisé par un étage où le grand coup et un sous-sol d'argile rouge prédominent, est situé à 960 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans la place «El Carrascalon», ses terres sont constituées du plancher d'argile rouge caractéristique de la zone et de sa hauteur spéciale, à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces deux vignobles ont été plantés en 1999 et leur production par hectare cette année était de 5800 kg par / ha.

Préparation: La récolte a été fabriquée manuellement dans des boîtes de 15 kg se déplaçant vers la cave en moins d'une demi-heure. À l'entrée dans le dépôt, les raisins sont refroidis pour effectuer une macération préférentielle afin de préserver tous les arômes du raisin. Une fois les fermentations alcoolisées et malactiques terminées, une maturation à deux mois de réservoir en béton a été effectuée, elle a été montrée à 225 L de barils de chêne français (80%) et américain (20%) pendant 6 mois.

Température optimale 13ºC à 15ºC

Si vous avez des questions quand acheter VETUTA VIña Viñas de Fuentenebro Wine, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.