VETUTA ROUGE RED SALED

VETUTA ROUGE RED SALED

IlVETUTA ROUGE RED SALED Le vin appartient au D.O. Ribera del Duero et est composé de raisin 100% Tempranillo. Le raisin provient de deux vignobles, "Carrascalón" et "Haza", plus de 20 ans, situé à 900 mètres d'altitude et avec une production de 5 100 kg / ha. La récolte a été réalisée dans des boîtes de 15 kg. Avec un temps maximum d'une heure de la collection à l'entrée en dépôt.

Élaboration: Après le dépirage, les raisins de notre vignoble ont été choisis manuellement à la table de sélection pour être introduits sans pénétrer dans les dépôts. La fermentation alcoolique à température contrôlée a été réalisée en dessous de 28 ° C et une fermentation malolactique spontanée. Une fois le malolactique terminé, le vin a été introduit dans les barils de première et deuxième année de chêne français (60%) et américain (40%) pendant 14 mois. Enfin, il s'est reposé dans une bouteille pendant encore 18 mois jusqu'à son départ.

Consommation: température optimale de 14 ° C à 16 ° C

Il est recommandé d'ouvrir la bouteille et d'opter pendant une heure avant de goûter

Si vous avez des questions quand acheter VETUTA ROUGE RED SALED, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.