Sal de Vino Abadía Retuerta 75gr

Sel est venu Abadía Retuerta 90 g est le port de Libourne (France). Ce sel est originaire au XVIIe siècle.

Il faut découvrir que des conteneurs en bois étaient parfaits pour le transport de vin en ajoutant des arômes. Mais le vin apporterait également sa couleur et ses arômes à l’autre des produits plus sollicités, sels ! Comme le sel ne pouvait être vendu qu’avec cette couleur, marins a préféré lui donner au conjoint d’une fameuse aubergiste du port. Le cuisinier ajouté des épices pour donner une touche personnelle à votre cuisine, créer une recette qui a survécu jusqu'à ce jour et a été secourue par Pascal Delbeck, consultant du vigneron Abadia Retuerta Winery, qui a gardé la recette pour le secret de « Ruby Valentine ».

Il s’agit de la vigne de raisins Tempranillo de la succession et il est planté sur des sols de roches et sols d’alluvions du Duero. Après une macération terminée, il est introduit dans des fûts de chêne Français nouveau qui lui confèrent sa saveur intense. Il met en évidence l’excellente maturité ce tempranillo, ce qui nous entoure avec ses arômes parfumés de fraise, de réglisse, de fines herbes et de notes minérales.

Idéal pour accompagner les viandes rouges grillées t-bone steak ou des brochettes d’agneau grillé, mais aussi une bonne morue ou poissons blancs.

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