Pinna de vin rouge Fidelis Parenting
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8437004105066
17,30 €
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Il Pinna de vin rouge Fidelis Parenting est fait avec des raisins 100% Tempranillo Et il appartient au FAIRE. Ribera del Duero. Ce vin est resté 12 mois de parentalité dans des barils de chêne français. La récolte était manuelle avec une sélection manuelle spéciale de grappes en fonction de leur qualité. Servir ce vin à une température entre 16e et 18e.
Si vous avez des questions quand Acheter la parentalité à vin rouge du vin rouge, Contactez le sommelier de notre boutique en ligne de vins et vous conseillez sans obligation.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14,5
ANCIEN
2018
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
Bacchus de Plata 2016
COUNTRY
Espagne
Région
Valladolide
Vieillissement du vin
Crianza12 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Pillory rouge très couvert de tons violets en fine couche.
NEZ
Fruit rouge: framboise et curling, et fruits noirs: myrtille et mûre, parfaitement assemblé avec le épicé: vanille et ongle, du canon, de légers tons de cèdre.
BOUCHE
Fleste et onctueuse, avec des tanins parfaitement intégrés, il a un post-Gust long et très agréable qui vous invite à continuer de dégustation.LES ACCOUPLEMENTS
Viandes blanches
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
SAVOIR Bodega Pinna Fidelis
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Bodega Pinna Fidelis: Descubriendo los Sabores de la Ribera del Duero.
El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur.
Por tanto, hay viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel. Hacía la zona norte, los viñedos se sitúan en zonas bajas, cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos; y continúan hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte, Piñel de Arriba.
Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas.
La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.
Los terrenos en general tienen muy limitada la posibilidad de riego; la mayor parte de los viñedos son, por tanto, de secano.
De forma general, las vegas son mayoritariamente cascajos de canto rodado o incluso de arena. Los viñedos de páramo, con mayor o menor contenido en arcillas, son, o bien terrenos blancos, de tierra muy caliza, o bien cascajos de piedra caliza irregular.
En los páramos se obtiene uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; en las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; y las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.
