Cessardinessonttoastsprécédemment.Éviscéréetemballé à la main.Argentpaillettes.Texture crémeuseetlouchedu goûtintense,l'amélioration de lamacérationen conserve dans l'huile d'olive.Riche enOmega3.
Il est recommandéà dégustersur des toastsbarbouillé detomates fraîchesoude beurre seletpoivre.
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En plato presenta lomos de sardina de color plateado brillante, con una textura firme y carnosa.
NEZ
En nariz desprende aroma a mar, con notas delicadas de aceite de oliva extra virgen y un toque ligero de salinidad.
BOUCHE
En boca el sabor es suave y sabroso, con la carne de la sardina bien conservada. El aceite de oliva potencia el sabor natural del pescado, ofreciendo un equilibrio entre la salinidad y el dulzor natural del producto..
