Mezcal Real Minero Ancestral Espadin 

El Mezcal Real Minero Ancestral Espadín contiene aromas a pera y fruta verde, no intenso en boca y tiene un final arenoso suave que recuerda a notas de pera y manzana.

Mezcal joven del grupo Real Minero, elaborado a partir de agave Espadín, una de las variedades más utilizadas en la elaboración del destilado de agave. La gama Real Minero es fabricada por la destiladora de Edgar Ángeles Carreño, utilizando el proceso de destilación tradicional. Real Minero Espadin se destila dos veces en esquisto en Santa Catarina Minas, Oaxaca. La mayoría de los lotes se incuban en vidrio antes de su distribución. En 2008 se produjo una gran cantidad de destilado y solo se lanza un número limitado de botellas cada año. Una porción de Mezcal aún está envejeciendo en Palenque Real Minero, y será movilizada en un futuro cercano.

Real Minero es considerado por muchos como uno de los mejores productores de mezcal del mundo. La familia ha estado haciendo mezcal por generaciones en Santa Catarina, Minas y es conocida en México y más allá por hacer algunas de las mejores botellas disponibles en el mercado. Todos sus mezcales se elaboran en pequeños frascos de barro, y casi todos se dejan en vidrio durante varios meses antes de ser embotellados, lo que le da al mezcal una sensación más suave.

Además de hacer excelentes mezcales, también tiene uno de los programas de reforestación sostenible de agave más grandes y diversos. Con la ayuda de la comunidad, pudieron salvar muchas especies de agave que antes se creían extintas. Real Mineros se distingue por su alta producción de alcohol aunque no sea muy fuerte. 

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