Mezcal Montelobos Joven
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7500326039317
47,40 €
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Mezcal Montelobos jeunes
Mezcal Montelobos jeune est un artisan mezcal dans Santiago Matatlan, Oaxaca, qui utilise exclusivement le maguey espadín biologique certifié.
Mezcal Montelobos est né de la vision et la passion de Iván Saldaña, expert en maguey et mezcal, tout en respectant fidèlement les méthodes traditionnelles de production, de durabilité et de qualité de vie des communautés et des familles qui ont produit cette boisson pendant générations.
Le résultat est un produit d’équilibre et de complexité extraordinaire grâce à une intégration transparente entre les saveurs de l’agave, notes de fermentation et de la fumée. Montelobos mezcal est produit par la Casa Montelobos, 100 % entreprise mexicaine, dédié à promouvoir, à éduquer et à commercialiser mescal.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Aspect : Blanc à briller lorsqu’ils sont exposés à la lumière. Dans la coupe affiche bien grasse et bon corps.
Goût : Étonnamment complexe, truffé de notes fruitées et à base de plantes telles que l’anis, banane, ananas et asperges vertes. Accompagné d’une intégration harmonieuse de la fumée et l’acétone. Herbe, fleur agave et cimetière verte apparaît en arrière-plan.
Jumelage : Mezcal Montelobos transporte le dégustateur à une soirée pluvieuse dans une forêt à côté d’un feu de camp de fumer. Parfait avec les poissons, fruits de mer et viandes.
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% VOL.
43.2
FORMAT
Bouteille de 70cl
COUNTRY
Mexique
Région
OaxacaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
En vaso muestra un color transparente muy limpio.
NEZ
en nariz destacan aroma es a tierra mojada, pasto recién cortado, miel, cítricos, espárragos y humo.
BOUCHE
En boca tiene un equilibrio perfecto entre maguey cocido y verde, frutos secos, herbacidad y humo.SAVOIR Montelobos Mezcal
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Montelobos Mezcal es una marca de mezcal premium que se ha ganado la reputación de producir algunos de los mejores mezcales del mundo. Elaborado con métodos tradicionales, Montelobos Mezcal se ha convertido en un favorito entre los conocedores de este licor mexicano tradicional.
El mezcal es un tipo de bebida alcohólica destilada que se elabora a partir de la planta de agave. Mientras que el tequila se hace con agave azul, el mezcal se puede hacer con una variedad de especies de agave. La planta de agave es originaria de México y se ha utilizado durante siglos para hacer bebidas alcohólicas. El mezcal se produce en lotes pequeños utilizando métodos tradicionales, que consisten en tostar la planta de agave en un horno de pozo subterráneo, triturarla hasta obtener un puré, fermentarla y luego destilarla.
Montelobos Mezcal se produce en Oaxaca, México, que es conocido por producir algunos de los mejores mezcales del mundo. Las plantas de agave utilizadas para hacer Montelobos Mezcal se cultivan en la naturaleza y se cosechan a mano. Los corazones de las plantas de agave, conocidas como piñas, se tuestan en un horno de pozo de barro durante varios días. Este proceso le da al mezcal su distintivo sabor ahumado.
Después de tostar las piñas, se trituran para extraer el jugo, que luego se fermenta en tinas de madera. El jugo fermentado luego se destila en alambiques de cobre para producir el producto final. Montelobos Mezcal se embotella a mano y se vende en distintivas botellas de vidrio soplado a mano.
Una de las características únicas de Montelobos Mezcal es el uso de la planta de agave espadín, que es conocida por su sabor dulce y afrutado. Esta planta de agave se cultiva en las montañas de Oaxaca y tarda hasta 10 años en madurar. El uso de esta particular planta de agave le da a Montelobos Mezcal su sabor y aroma distintivos.
Montelobos Mezcal está disponible en varias variedades diferentes, incluyendo joven, reposado y añejo. El joven es un mezcal joven que se embotella inmediatamente después de la destilación, mientras que el reposado se añeja hasta por seis meses en barricas de roble. El añejo se envejece hasta un año en barricas de roble, lo que le da un sabor suave y complejo.
En conclusión, Montelobos Mezcal es una marca de mezcal premium que se elabora con métodos tradicionales y los mejores ingredientes. El uso de la planta de agave espadín le da a este mezcal su sabor y aroma distintivos, mientras que el proceso de añejamiento agrega complejidad y profundidad al producto final. Ya sea que sea un conocedor del mezcal o simplemente busque probar algo nuevo, definitivamente vale la pena probar Montelobos Mezcal.
