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Le danseurs Reposado mezcal
Mezcal Los Danzantes Reposado est une combinaison de fruits mûrs et les arômes de fumée en bouche avec des notes de caramel et de miel arrondi une finition robuste et élégante. Mezcal de maguey espadín (Agave angustifolia Haw) chapon de la région de la vallée d’Oaxaca, reposait en fûts Français 66 % white oak et l’American White Oak dans un 33, 9 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Aspect : couleur propre, très intense, Auburn
Nez : élégant et subtil parfum, avec des accents de fumée, de terre, vanille et sirop d’érable.
Saveur : confirmé dans la bouche, bon équilibre (sweet) d’alcool, arômes subtils. Soft mais bien arrondis, élégant, robuste et pétillante en bouche. Jeu saveurs allant et il vient entre confirmés très vanille et bois accents doux et les bois humides, qui prolongent l’arrière-goût excellent.
Jumelage : Est excellent comme digestif, accompagné de desserts au chocolat, vanille et cannelle. Excellent chocolat de meulage.
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Mezcal Los Danzantes: El mezcal es una bebida mística y extraordinaria, cuando se bebe en cantidades razonables: despierta el espíritu, calma el desamor, acompaña en la soledad y hace que el mundo se vea mejor
La historia de Mezcal Los Danzantes comienza en Oaxaca, México en el año 1997, cuando un grupo de amigos apasionados por la cultura del mezcal decidieron crear una marca que reflejara la riqueza y la tradición de esta bebida.
Ellos establecieron una pequeña destilería en Santiago Matatlán, conocido como la "capital del mezcal", donde comenzaron a producir mezcal artesanal de alta calidad utilizando métodos tradicionales. Los Danzantes se enfocaron en producir mezcales con agave espadín y otras variedades de agave silvestre, utilizando técnicas ancestrales como la cocción en hornos de piedra, la fermentación en tinas de madera y la destilación en alambiques de cobre.
El nombre de Los Danzantes se inspiró en las figuras prehispánicas que se encuentran en la región de Monte Albán, en Oaxaca, que representan a hombres y mujeres danzando. Estas figuras eran utilizadas en ceremonias religiosas y rituales relacionados con el cultivo del agave y la producción de mezcal.
A lo largo de los años, Mezcal Los Danzantes se ha convertido en una de las marcas más reconocidas y respetadas de mezcal en México y en el extranjero, ganando numerosos premios y reconocimientos por su calidad y autenticidad. La empresa se ha expandido para incluir varias destilerías en diferentes regiones de Oaxaca, cada una produciendo mezcales únicos y distintivos que reflejan la diversidad y la riqueza de la cultura del mezcal.