Liqueur Marc de Gramona

La Liqueur Marc de Gramona est un vin distillé à partir de marc de raisin. 

Production : 

Il est obtenu par distillation à la vapeur du marc des cépages que nous utilisons dans nos vinifications, comme le gewürztraminer, le muscat, le chardonnay et le parellada. Nous n'utilisons que le cœur du distillat.

Le vieillissement : 

Ce processus est très important pour la qualité finale. Le travail avec le bois pendant le processus de vieillissement assure l'élégance, l'équilibre et la subtilité de ces distillats. Les holandas et le distillat sont vieillis séparément des peaux de nos raisins dans des fûts de chêne français et de châtaignier. Une autre partie des holandas est vieillie dans des cuves en acier inoxydable pendant un maximum de 2 ans. Tout cela se traduit par une large palette aromatique et gustative afin que le liquoriste puisse réaliser un grand coupage année après année.

Si vous avez des doutes lors de l'achat de la liqueur Marc de Gramona, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement.