Le vin rouge a quitté le cadeau

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Il Le vin rouge a quitté le cadeau de Bodegas à gauche, ce vin rouge du D.o.ca Rioja, élaboré des variétés de raisins 100% Tempranillo.

Les raisins proviennent de vieilles souches, plantées dans le verre avant 1936 et avec de faibles rendements à Villabuena de Álava. Ce vin est une icône de la cave et vient d'une ferme très spéciale du même nom: Finca El Gift.

Style poda: En verre.

Sol: Clay-hall, tir.

Altitude vignoble: 520 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Climat: Atlantique avec influence méditerranéenne.

Conçu, pressé: Décrit et légèrement compressé.

Fermentation alcoolique: Dans les baignoires en bois.

Fermentation malolactique: 50% en barils neufs et 50% dans des bacs en bois

Reproduction: 20 mois.

Type de barils: 100% chêne français.

Âge des barils: 50% neuf et 50% de la deuxième année.

Température de service optimale: Entre 16 et 18 ° C.

Bodegas à gauche

Bodegas à gauche Il est né en 1987 par la main de Gonzalo Antón, qui, avec un groupe d'amis et d'entrepreneurs, crée un projet innovant au cœur de Rioja Alavesa.

Villabuena de Álava, où une partie de la famille était déjà liée au monde de la viticulture, c'était le peuple élu où un entrepôt innovant a été construit et axé sur l'élaboration de vins de qualité. La connaissance approfondie de l'hospitalité et de la restauration conduit Gonzalo Antón à concevoir un vin, Izadi, qui est bientôt l'un des plus apprécié par le monde de la gastronomie. À son tour, l'incorporation de nouvelles techniques d'élaboration et leur grande empressement pour le surmonter continu parviennent à créer leur propre style qui est consolidé au fil du temps.

En 2000, l'incorporation dans la société de son enfant, Lalo Antón, promeut la commercialisation à l'étranger, ainsi que l'expansion de la société, qui, sous le nom de Artevino, aborde les projets de Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), de Bodegas Vetus (D.O. Toro) et Orben (D.O.CA. Rioja).

L'engagement envers la qualité, le lien pour la gastronomie et l'attachement aux terres sont les piliers fondamentaux sur lesquels les bodegas sont partis.

Si vous avez des questions lorsque vous achetez Le vin rouge a quitté le cadeau, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.

DU VIN
Rouge
% VOL.
14.5
ANCIEN
2017
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
94 Peñín
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Couleur rubis intense avec une déchirure tachée.
NEZ
Grande complexité de l'arôme avec des puits de fruits rouges bien assemblés avec des arômes dans des bois minces et fumés.
BOUCHE
SAPID, velouté, avec un pas de bouche structuré et une finale longue et persistante.

LES ACCOUPLEMENTS

Fromages affinés
Viandes blanches
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge

SAVOIR Bodega Izadi

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