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Grosses moules marinées 6-8 - Conserves Ramon Peńa

ean
8426441160684
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11,40 €
Épuisé

MOULES marinade dans GRANDE - BOITE Ramón Peña. De 6 à 8 pièces. Poids net: 110 grammes.

Il est l'un des fruits de mer de Galice produite dans des radeaux flottants, qui sont dans tous les estuaires de Galice, mais les meilleurs sont ceux de la Ria de Arosa, à savoir la zone et Aguiño Palmeira. L'alimentation ne fonctionne tailles sélectionnées et super bonus supplémentaire. J'ai fait dans le mois de Août, Septembre, Octobre et Novembre. Pour sa préparation, se fait comme suit: Tout d'abord on cuit ensuite donné une frite lumière dans l'huile d'olive (pour gagner en consistance, la texture et la saveur), puis ajouter la sauce, dans ce cas, le cornichon, qui est fait avec de l'huile d'olive, le paprika fumé vera, vinaigre de Xérès et ensuite vous pouvez ajouter la feuille de laurier, clou de girofle et de poivre noir granulés.

FORMAT
1 mes
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Los mejillones tienen un aspecto firme y brillante, con un escabeche dorado que los envuelve, destacando por su color rojo cálido del pimentón de la Vera. Las piezas son grandes, bien formadas y perfectamente conservadas en la lata.
NEZ
El aroma es profundo y equilibrado, con notas intensas de aceite de oliva, vinagre de jerez y el toque ahumado del pimentón. La fragancia es fresca y marina, complementada por el laurel, clavo y pimienta negra que añaden complejidad.
BOUCHE
En el paladar, los mejillones son jugosos y tiernos, con una textura firme pero suave. El escabeche aporta un sabor equilibrado entre la acidez del vinagre y el toque ahumado del pimentón.

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