Goldgrube GG Riesling Trocken 

41,45 €
Épuisé

Daniel Vollenweider Goldgrube GG Riesling Trocken 2019

Riesling Grand Cru a partir de cepas viejas del mítico viñedo Goldgrube. Un vino con un gran recorrido por delante. No perdérselo

Daniel Vollenweider elabora los vinos dulces y semidulces clásicos de la región, pero también secos (un 50% de la producción), siempre bajo una filosofía de intervención mínima, potenciando el trabajo en el viñedo, buscando la máxima madurez y calidad de la uva, y preservando esa acidez intrínseca de la variedad que dará largos años de vida a los vinos. Los vinos de Daniel Vollenweider son vinos muy personales, honestos y sin maquillajes; ofrecen la esencia del viñedo y las particularidades de cada añada.Este es el poderoso Riesling, esto es cien por ciento Vollenweider. El Kabinett de Wolfer Goldgrube es Vollenweider de principio a fin. Casi nada más que piedra húmeda y levadura en nariz. Sin fruta primaria cursi, nada adornado, nada encantador o incluso lujoso en el aroma. Esto es pizarra pura y sólo pizarra pura. El paladar queda literalmente sorprendido por la enorme mineralidad salada de piedra. La acidez se apodera y desgarra una pequeña herida en el paladar, donde la fruta se desliza brevemente, solo para ser expulsada de inmediato. Es bueno para beber ahora, pero este vino no alcanzará su punto óptimo hasta dentro de diez o veinte años. Un Riesling Kabinett cargado eléctricamente que está buscando su igual, pero lo más probable es que no lo encuentre

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DU VIN
Blanc
% VOL.
8,5
ANCIEN
2020
FORMAT
Caja 12 botellas 750ml
COUNTRY
Allemagne
Région
Mosel
Raisin
Riesling
Vieillissement du vin
Jeune
Sans passer par le tonneau
Allergènes
Sulfites
D.O.
Varias D.O.
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Presenta una brillantez cristalina.
NEZ
Aromas intensos y complejos que combinan notas de fruta fresca, como manzana verde y limón, con toques florales de flor de manzano y un sutil matiz mineral. Se aprecian también notas herbáceas y un ligero toque de piedra caliza.
BOUCHE
En boca, es seco y bien equilibrado, de acidez vibrante que resalta su frescura. La textura es elegante y suave, con sabores que reflejan la nariz: fruta cítrica, manzana crujiente y un retrogusto mineral que aporta profundidad. La estructura es fina.

LES ACCOUPLEMENTS

Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
La Nourriture Japonaise

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Allergènes Sulfites
Apellation Varias D.O.
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Vieillissement Jeune
Meses Barrica Sans passer par le tonneau
Graduación 8,5
Format Caja 12 botellas 750ml
Végétalien Non