Gin London Dry Gin Nº0

GIN LONDON DRY GIN Nº0

Le Gin Nº 0 est issu d'une longue tradition de fabrication des meilleurs gins (depuis 1875) et du respect de leurs ingrédients d'origine.

Il s'agit d'une recette retrouvée au XVIIIe siècle utilisant l'écorce de quinine que les Incas cultivaient le long de la route des Incas à plus de 1500 mètres d'altitude.

Ils commencent par un Gin London Signature tridistillé à partir d'une sélection manuelle de plantes, complété par une infusion naturelle exclusive de quinine péruvienne.

Macération de 10 plantes et de quinine dans de l'alcool agricole doublement distillé, dont l'angélique. Distillation ultérieure de cette macération, jusqu'à la troisième distillation. Le contenu alcoolique est réduit avec de l'eau déminéralisée par osmose inverse pour atteindre le niveau de consommation et une filtration ultérieure pour obtenir la transparence et la brillance nécessaires à la dégustation finale.

Notes de dégustation

Aspect : Eau-de-vie claire, brillante et cristalline.

Odeur : Arôme de baies de genièvre naturelles avec des notes d'agrumes, de cannelle, de réglisse et d'angélique.

Goût : L'entrée en bouche est agréable avec des notes de quinine, équilibrées, d'agrumes, de genièvre et de plantes.