Cheese Curler Boska Geneve + Queso Suizo Tetê Du Moine 900 Grs Aprox.

El Cheese Curler Boska Geneve es un cortador de queso circular que permite realizar deliciosas flores de queso.

Esta especialmente diseñado para el Queso Tetê du Moine (Suiza) incluido en esta oferta, pero se puede usar con otros quesos semicurados o Chocolates.

Se trata de un cortador de "flores" para queso "tete de moine". Su base es una elegante tabla de madera de roble de 32 cm con mango y una cuchilla de acero inoxidable, hecho que la hace ideal para ser presentada en la mesa.

Con este pack de cortador + quesos podrás soprender a tus invitados con las deliciosas flores de queso Tetê du Moine.

El Queso Tête de Moine AOC es un quesos suizo oloroso y originario del Jura Bernés y una de las cartas de presentación de esta bella región. Se produce con más exactitud en la Abadia de Bellalay, situada en la comuna de Saicourt. Actualmente, todas las queserías-lecherías del valle producen este delicioso queso. 

Los monjes empezaron a fabricarlo hace más de ocho siglos. Disfruta de la Appellation d'Origine Contrôlée (denominación de origen controlada) desde mayo de 2001. El queso Tête de Moine AOC obtuvo dos medallas en la categoría superior de quesos semiduros, en 2005 en las Olimpiadas del Queso de Montaña, en la que competían 288 productos procedentes de las montañas del mundo entero.

Tête de Moine, que significa "cabeza de monje", se deriva de su invención y en un principio la producción por los monjes de la abadía de Bellelay, ubicada en la comunidad de Saicourt, en el distrito de Moutier.

El queso se come de una manera inusual: debe ser cuidadosamente raspado con cortador circular, con el fin de desarrollar sus sabores perfumados.

Tête de Moine se produce actualmente por menos de 10 queserías de la zona.

El queso se elabora con leche de vaca y es un queso con la mitad de la pasta cocida o semiduro presionado, madurado por un mínimo de 2 meses y medio en pequeñas tablas de abeto. 

Su peso medio es de 850 g. Se caracteriza por una forma cilíndrica, cuya altura oscila entre el 70 al 100% de su diámetro.  Es excelente maridaje para un vino blanco seco.

Video del funcionamiento del producto:

http://youtu.be/CnsYbdXrdS0