Bière Pilsner Urquell. Carton de 24 bouteilles de 33cl.

Bière Pilsner Urquell. Carton de 24 bouteilles de 33cl.

Une bière tchèque chargée d'histoire, la Pilsner Urquell, la brasserie qui a inventé la bière blonde. C'est la plus ancienne bière Pilsner au monde. Il est fabriqué dans la ville tchèque de Pilsen depuis 1842 et son processus de fabrication reste inchangé selon les recettes originales.

En bouche, il présente une attaque initiale avec une touche pétillante sur le bout de la langue. Saveur de miel et de noix. Caractère de grain torréfié et malté, légèrement sucré.
En bouche l'amertume monte rapidement, équilibrée par une saveur de caramel et de noisette avec une subtile douceur crémeuse.

La touche amère reste dans la gorge avec la saveur du malt dans un corps crémeux. Presque une sensation de cire. Il laisse un arrière-goût distinct et un goût amer piquant, mélangé au doux-amer caramélisé.

Arôme de chèvrefeuille aigre-doux (donné par le houblon spécial Saaz). C'est une bière qui atteint l'équilibre parfait entre son malt sucré et un goût final légèrement amer. Initialement, les bières tchèques étaient de couleur brune et généralement troubles, jusqu'au 4 octobre 1842, lorsque le maître brasseur bavarois Joseff Groll fut embauché par la ville de. Plzen pour fabriquer une bière blonde dans la brasserie municipale, afin de rivaliser avec les bières venues de Vienne.
Groll a créé une bière fraîche, transparente et dorée, couronnée par une mousse blanche et compacte, qui, grâce à son processus de production spécial et à la qualité des ingrédients, a réussi à rester au fil du temps la bière de référence pour sa saveur et sa couleur caractéristiques.

Son excellente qualité réside dans le triple procédé particulier de cuisson au feu, sa fermentation lente, son faible taux de CO2 et l'utilisation exclusive de récipients en cuivre. L'excellente qualité des matières premières, l'utilisation d'eau douce de Plzen, la production de malt avec de l'orge tchèque sélectionnée, du houblon aromatique Saaz et de la véritable levure H..

Le résultat est une saveur unique et particulière, avec une délicieuse touche de malt en bouche et, en même temps, un goût doux et digestif qui en fait une bière facile à déguster, car légèrement gazeuse.

Sa température idéale de consommation est de 7ºC