Caladoc

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    • Añada2023
    • Denominación de OrigenIGP Alpilles
    • BodegaLos 3 Monos Gourmet
    • UvasCaladoc, Merlot, Syrah
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Rosado Divino Pecado
    11,95 €
    • Añada2023
    • Denominación de OrigenIGP Alpilles
    • BodegaDOMAINE LE GRAND CASTELET
    • UvasCaladoc
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Rosado Domaine Le Grand Castelet Sur Les Berges Du Fleuve
    12,90 €
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Uva Caladoc

La uva Caladoc, una variedad de uva tinta nacida del cruce entre Malbec y Grenache, emerge como una estrella enológica que despierta los sentidos con su rica paleta de sabores y su versatilidad. Originaria de la región vinícola francesa, esta cepa ha conquistado el corazón de los amantes del vino con su capacidad para adaptarse a diversos terroirs y su habilidad para ofrecer vinos equilibrados y llenos de carácter.

Con su piel oscura y pulpa jugosa, la uva Caladoc es apreciada por su potencial tanto en vinos tintos como en rosados. Sus racimos, que se desarrollan en climas mediterráneos y suelos bien drenados, dan origen a vinos que capturan la esencia del terroir donde se cultivan.

En la copa, los vinos elaborados con uvas Caladoc revelan un atractivo color, con matices que van desde rosados frescos y vibrantes hasta tintos profundos y complejos. En nariz, despliegan aromas frutales intensos, que pueden incluir notas de cereza, frambuesa y ciruela, junto con toques especiados y florales.

La versatilidad de la uva Caladoc se destaca en su capacidad para adaptarse a diversas técnicas de vinificación. Ya sea a través de la fermentación en depósitos de acero inoxidable para resaltar su frescura o mediante la crianza en barricas de roble para aportar complejidad y estructura, la uva Caladoc permite a los enólogos explorar una amplia gama de expresiones.