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Pío del Ramo nos presenta el Vino Tinto Alont de la Denominación de Origen Jumilla (España), elaborado a partir de la variedad de uva Monastrell. Este vino procede de viñedos ecológicos certificados, con edades comprendidas entre 20 y 40 años, situados en suelos calizos y arenosos para Syrah y Monastrell, y algo más arcillosos para Cabernet Sauvignon. La viticultura ecológica garantiza un cultivo respetuoso con el medio ambiente y una uva de calidad excepcional.
La elaboración del Vino Tinto Alont se centra en la selección de las mejores barricas de cada añada, ofreciendo un vino sin prisa y a su debido tiempo. Es un vino de corte clásico, adaptado a la climatología mediterránea de la región, con inviernos fríos, veranos calurosos y escasas precipitaciones. La vendimia es manual, con una selección cuidadosa de la uva tanto en el campo como en bodega. La fermentación se realiza a temperatura controlada en tinas de madera, con una maceración aproximada de 20 días. Posteriormente, se lleva a cabo una crianza de 15 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano, finalizando con 6 meses en depósitos de hormigón, lo que potencia la expresión pura de la Monastrell.
En cata, el Alont muestra un color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas complejos a frutas maduras, notas balsámicas y ligeros toques especiados. En boca es estructurado, elegante, con taninos sedosos, buena acidez y un final largo y envolvente. Es ideal para acompañar carnes asadas, guisos tradicionales, quesos curados y platos de caza.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Alont, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
Salades et pâtes
Viandes blanches
Pio del Ramo: Entre las sierras del madroño y parda, se levantan las bodegas Pío del Ramo.
Entre las sierras del Madroño y Parda se alzan las Bodegas Pío del Ramo, un proyecto vitivinícola nacido en 2007 gracias al empeño, la valentía y la visión de su fundador, Pío del Ramo Núñez. En una tierra profundamente ligada desde tiempos inmemoriales al cultivo de la vid y a la elaboración del vino, su creador logró convertir un sueño personal en una realidad que hoy se traduce en vinos con carácter, autenticidad y profundo respeto por el origen.
Bodegas Pío del Ramo es el resultado de una combinación perfecta entre pasión, saber hacer y conocimiento del territorio. Cada botella refleja la dedicación de un equipo comprometido con la calidad y con la tradición vitícola de la zona, dando lugar a vinos que honran tanto a la Denominación de Origen Jumilla como a la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla.
Viñedos privilegiados en tierras calizas
La bodega cuenta con numerosas parcelas de viñedo cuidadosamente cultivadas y situadas en algunas de las mejores tierras calizas de las localidades de Jumilla, Ontur, Albatana y Chinchilla. Estos suelos, pobres en materia orgánica pero ricos en minerales, favorecen una baja producción por cepa y una alta concentración de aromas y sabores, características esenciales para la elaboración de vinos de calidad.
El clima continental con influencias mediterráneas, junto con la altitud y la escasez de precipitaciones, contribuye a una maduración lenta y equilibrada de la uva. Este entorno natural privilegiado permite obtener frutos sanos y expresivos, base imprescindible para crear vinos con personalidad propia.
Elaboración artesanal apoyada por tecnología moderna
En Bodegas Pío del Ramo, el proceso de elaboración combina métodos artesanales y tradicionales con los controles que ofrecen las modernas instalaciones y la tecnología más actual. Esta fusión entre tradición e innovación garantiza vinos de primerísima calidad, respetando siempre la identidad de cada variedad y del terruño del que procede.
La bodega dispone de unas instalaciones de más de 2.500 m², equipadas con maquinaria de última generación, lo que permite realizar vinificaciones precisas y cuidadas. Cada etapa del proceso, desde la vendimia hasta el embotellado, está sometida a estrictos controles de calidad para asegurar un resultado final excelente.
Variedades que expresan el carácter del territorio
Los vinos de Pío del Ramo se elaboran a partir de una amplia selección de variedades representativas, entre las que destacan Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Petit Verdot y Verdejo, así como variedades blancas como Chardonnay y Moscatel de grano menudo.
La Monastrell, uva emblemática de la zona, juega un papel protagonista en muchos de sus vinos, aportando estructura, intensidad aromática y un marcado carácter mediterráneo. Las variedades internacionales, por su parte, contribuyen con elegancia, complejidad y equilibrio, dando lugar a ensamblajes armónicos y expresivos.
Vinos que cuentan una historia
Cada vino de Bodegas Pío del Ramo es una interpretación sincera del paisaje que lo rodea. Son vinos que nacen del respeto por la tierra y del profundo conocimiento de las cepas, elaborados con el objetivo de transmitir emociones y acompañar momentos especiales.
El proyecto de Pío del Ramo no solo busca crear vinos de calidad, sino también rendir homenaje a una tradición vitivinícola centenaria, apostando al mismo tiempo por la innovación y la mejora continua. Esta filosofía se traduce en vinos honestos, equilibrados y llenos de matices, capaces de conquistar tanto a aficionados como a paladares más exigentes.
Hoy, Bodegas Pío del Ramo representa un ejemplo de cómo la pasión, el esfuerzo y el amor por la tierra pueden transformarse en vinos con alma, que reflejan fielmente el carácter de Jumilla y de la Tierra de Castilla. Un proyecto joven, pero firmemente arraigado en su origen, que continúa creciendo con la mirada puesta en el futuro y el respeto por sus raíces.
| Prix | 23,10 € |
|---|---|
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
| Pays de fabrication | Espagne |
| País | España |
| ean | 8437009346600 |
| Caves à vin | Pío Del Ramo |
| Type de vin | Rouge |
| Allergènes | Sulfites |
| Apellation | D.O. Jumilla |
| Uvas Relacionadas | Monastrell |
| Vieillissement | Crianza |
| Meses Barrica | 15 mois |
| Graduación | 15 |
| Format | Bouteille de 75cl |
| Écologique | Écologique |
| Biologique | Non |
| Végétalien | Non |
| Biodynamique | Non |
| Naturel | Non |
