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Vin Doux Amontillado Principe
Vin doux Amontillado Principe Principe appartient vient du domaine Barbadillo et a une D.O Jerez .
Il est composé à 100% de Palomino fin
. Les Amontillados sont parmi les plus intéressants dans les vins de xérès . D'abord, ils sont élevés comme la camomille avec le vieillissement biologique sous " flor" pendant 8 ans et sont ensuite passés à l'oxydation avec vieillissement pendant 7 ans. Un total de 15 ans d'élevage qui donnent au vin des nuances extraordinaires des deux races .
Température optimale pour le consommer 12-13.
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Desserts sucrés
Barbadillo: "El vino encierra el alma de la tierra que lo ha visto nacer. Su clima, su gastronomía, su historia, su cultura... todas las cualidades que definen su personalidad y lo hacen único.
"El vino encierra el alma de la tierra que lo ha visto nacer. Su clima, su gastronomía, su historia, su cultura... todas las cualidades que definen su personalidad y lo hacen único. Barbadillo ha conseguido aunar lo mejor de España y confeccionar un portfolio único, que asombra a los mejores expertos del mundo. Barbadillo es Sur, pero también Norte, Este y Oeste. Barbadillo es Cádiz, Somontano y Ribera del Duero, lugares donde nuestros enólogos ponen la sabiduría de una vida al servicio de la creación y la innovación. Vinos intensos, elegantes, afrutados, frescos... todos con colores diversos, con aromas diferentes... siempre majestuosos y sorprendentes. Barbadillo es pasado, presente y futuro... Esfuerzo, visión, proyectos... Tradición, experiencia, innovación... Casi 200 años de historia que se resumen en tres palabras: Alma, Corazón y Vida."
