Una vez cosechadas y en bodega, se realiza una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma, el mosto resultante se deja fermentar en tanques de acero inoxidable. Envejecido durante 18 meses en barricas de encina francesa, para luego permanecer 12 meses mas en botella. Expresivo, destaca la pureza de la fruta con frescos aromas de berries, arándanos, mora, cereza negra junto a toques de especias. De gran cuerpo, redondo, buen volumen, taninos suaves y elegantes. Equilibrado, de rica estructura con un final limpio y persistente. Ideal para beberlo ahora, su permanencia en botella por 10 años más hará que le encontremos nuevas y atractivas sensaciones.
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Accesibilidad
Non
DU VIN
Rouge
% VOL.
14.5
ANCIEN
2011
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Chile
Raisin
Carmenere
Vieillissement du vin
Crianza
12 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
Valle Central - Chile
https://vinopremier.com/fr/vin-rouge-grey-carmenere.html762Vino Tinto Grey Carmenere<p>VINO TINTO DE CHILE: GREY CARMENERE 08</p><p>Una vez cosechadas y en bodega, se realiza una maceración pre-fermentativa a bajas<br />temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma, el mosto resultante se deja<br />fermentar en tanques de acero inoxidable. Envejecido durante 18 meses en barricas de<br />encina francesa, para luego permanecer 12 meses mas en botella.<br />Expresivo, destaca la pureza de la fruta con frescos aromas de berries, arándanos, mora,<br />cereza negra junto a toques de especias. De gran cuerpo, redondo, buen volumen, taninos<br />suaves y elegantes. Equilibrado, de rica estructura con un final limpio y persistente.<br />Ideal para beberlo ahora, su permanencia en botella por 10 años más hará que le encontremos<br />nuevas y atractivas sensaciones.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544660370.jpeg19.39outofstock19.3916.0247923884300000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544660370.jpeg/Default Category/Default Category/Vins/Default Category/Vins/Vin rouge/Default Category/Vins/Carmenere2015-08-23T23:03:14+0000
NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Rojo cereza intenso con notas violetas.
NEZ
Varias capas aromáticas hacen que sea un vino complejo, con frutos negros, moras, cereza negra, así como los toques del bosque clásico chileno, con pimientas y especias y notas minerales del grafito.
BOUCHE
Un vino con cuerpo, vibrante y fresco, de entrada suave con taninos aterciopelados, de rica acidez que mantiene un frescor largo y persistente, frutas negras y la tierra húmeda hacen que sea un vino complejo a la vez que elegante.
Fromages affinés
Salades et pâtes
Viandes blanches
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
