Vin Blanc Biniagual Dolç
ean
8437009560105
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Vin Blanc Biniagual DolÇ
Le Vin Blanc Biniagual DolÇ du vignoble Biniagual, appartient à l'AOC Binissalem (Mallorca), le raisin a maturité se récolte en petite caisse de 10 a 12 kg, selection manuelle du raisin. La macération est effectuée à froid dans une atmosphère sèche, suivie d'un pressurage doux avec protection basse température, sèche et débourbage à froid pendant 48 heures. La fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17 degrés. A la moitié de la fermentation, le processus est interrompu pour maintenir la douceur du vin.
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DU VIN
Blanc
% VOL.
12.5
ANCIEN
2012
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Binissalem, aldea de Biniagual
Raisin
Moscatel de Alejandría
Vieillissement du vin
JeuneSans passer par le tonneau
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Binissalem MallorcaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
De intenso color brillante
NEZ
Aromas cálidos de especias y frutas en conserva
BOUCHE
Bellas dulzura sin ser pegajoso o pesado.LES ACCOUPLEMENTS
Saucisses et noix
Fromages bleus
Desserts sucrés
SAVOIR Biniagual bodegas
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Biniagual bodegas: Descubra nuestra bodega, sus vinos y el entorno rural de este enclave en el corazón de la isla de Mallorca.
La Bodega Biniagual es una empresa familiar dedicada a la producción de vinos en suelo tradicional. Situada en el corazón de la zona vinícola de Binissalem, la aldea de Biniagual históricamente estaba dedicada a la producción de vinos, hasta que, a principios del siglo XX, la filoxera destruyó la mayoría de las viñas de Mallorca.
En el año 1999, la Bodega Biniagual reanudó la tradición vinícola, sembrando las primeras viñas, y desde 2002, se vuelve a elaborar vino.
La Bodega Biniagual forma parte de la aldea Biniagual con 14 casas y su propio oratorio, así como una explotación agrícola integral, conformando así un conjunto autosuficiente perfectamente integrado en el maravilloso paisaje rural de Mallorca.
