Red Wine Ochoa Tempranillo Parenting 

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8414167010079
9,10 €
Épuisé

L'élévation végétalienne du vin rouge Il est un représentant des vins de notre terrain et de notre cave, car c'est une référence de la qualité que nous maintenons année après année. En 2012, nous avons célébré son 25e anniversaire. Dans son élaboration, il reste 12 mois en baril de chêne américain 225L, où le vin acquiert la finesse de la parentalité, et est arrondi dans la bouteille où son évolution naturelle et progressive se poursuit.

L'histoire

Ce vin a été créé en 1987 par Javier Ochoa, qui a opté pour ce cépage privilégié, capable de donner à lui seul un vin d'excellente qualité. Au cours de ces années, il n'était pas courant de communiquer
variétal sur l'étiquette; Nous l'avons fait et c'était une mini-révolution afin d'informer le consommateur de ce qu'il appréciait.

Température recommandée: Servir à 16º-18º.

Si vous avez des questions lorsque vous achetez Vina vino vino vino végano , contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation. 

DU VIN
Rouge
% VOL.
13.5
ANCIEN
2018
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Navarre
Vieillissement du vin
Crianza
12 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Navarra
Végétalien
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Il a un rouge rubis intense avec des tons de cerise.
NEZ
Arômes variétaux de fruits rouges doux enveloppés de touches de vanille typiques du chêne de la parentalité.
BOUCHE
Dans la bouche, il est rond, des fruits mûrs et des tanins doux.

LES ACCOUPLEMENTS

Fromages affinés

SAVOIR Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa: Vivimos el Vino /Living Wine

Somos una bodega familiar desde 1845 ubicada en Olite (navarra), capital del vino, donde elabora vinos exclusivamente de sus viñedos. Nuestro objetivo es obtener la mejor uva de nuestros viñedos para hacer grandes vinos. Nuestro compromiso, la calidad, y por ello cultivamos nuestros viñedos en ecológico. La familia Ochoa cuida la elaboración de manera personalizada, desde la tierra hasta la botella. A día de hoy, las hermanas Ochoa, Adriana cuidando el viñedo y la elaboración es la enóloga y directora técnica de la bodega. Por su parte, Beatriz, su hermana, se encarga del cuidado de los clientes, la parte comercial de la bodega. Sin embargo somos un equipo de 15 personas que luchan por hacer que los vinos de calidad de Navarra se vean reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. También tenemos 58 hectáreas de olivos propios para elaborar aceite de oliva virgen extra de las variedades arbequina y koroneiki. En Bodegas Ochoa vivimos el vino. Y eso significa que el vino es el quinto miembro de nuestra familia, el más mimado, el que marca nuestra vida más allá de relojes y calendarios. Somos una filosofía muy clara. Buscamos la innovación y la hemos incorporado a nuestro ADN. Pero la innovación solo la concebimos como una ayuda al respeto de la Naturaleza, como una herramienta que nos da información para entender la vid con el único objetivo de ayudarle a mejorar. Buscamos respetar siempre al medio ambiente. Creemos firmemente en realizar una viticultura cuidada y en obtener un bajo rendimiento en el viñedo. No sobreexplotamos la viña y estamos haciendo una transición a cultivo ecológico, además de realizar mejoras medio ambientalmente sostenibles en la elaboración y en el embotellado de nuestros vinos. Buscamos respetarnos a nosotros mismos. Tenemos espíritu innovador pero somos fieles al legado de nuestras generaciones anteriores. Nuestros viñedos proceden de las antiguas cepas de nuestros antepasados, hemos seleccionado las mejores cepas y la investigación nos ha ayudado a multiplicar su material vegetal para seguir haciendo vinos de calidad Ochoa. Buscamos mejorar nuestro entorno más próximo también a nivel social. Por eso cuidamos de nuestro equipo, formado por 15 profesionales , de nuestros distribuidores y de nuestros clientes.

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