Ele Dulce Bassus Pink Wine, Preparado a partir de uvas da variedade Bobal e Pinot Noir. Vinho do D.O. Utiel-Requena, que tem um clima contínuo já influenciado pelo Mediterrâneo com solos de argila e calcário. Para a elaboração de Vinho Dulce Bassus É realizada uma seleção das melhores uvas em baixas cepas de produção, as uvas podem exagerar até o dia 16 de açúcar, uma colheita pela manhã, em 15 kg de caixas, uma vez no adega que são armazenadas na refrigeração Câmeras A -10ºC por cinco dias, seleção da caixa e pressionado. Finalmente, passa por uma primeira fermentação a 16ºC por mais de 40 dias, até você obter uma parada de fermentação devido à queda de temperatura para -2ºC, resultando em um álcool de 13,5º e mais de 100 g/L de açúcar de lixo natural. Depois que a fermentação é concluída, ela é mantida nos anos até sua filtração final.
Sirva este vinho a uma temperatura de 2ºC.
Se você tiver alguma dúvida quando comprar Dulce Bassus Pink Wine, entre em contato com o sommelier de nossa loja de vinhos on -line e o aconselhará sem obrigação.
Hispano-Suizas: La fuerza de creer en un sueño
El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.
Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pano Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano-Suizas por el origen de sus socios.
Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.
Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente.
De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.
Apuesta Valenciana: Utiel-Requena.
Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
Hispano Suizas, mejor bodega del año en los Premios Nacionales guía de monovarietales SMU 2017
Además, la bodega logra que cuatro de sus vinos sean los mejores de su categoría: Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco Joven, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta