Champagne

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    Champagne Laherte Freres Rosé de Meunier Extra Brut
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    Moisés nº2 millesimé extra brut
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    Champagne Laherte Freres Les Empreintes 2016
    92,50 €
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Champagne o Champán

El champagne, conocido como champán, es un vino espumoso emblemático y mundialmente reconocido por su elegancia y exclusividad. A lo largo de la historia, ha sido apreciado y consumido por reyes, zares y destacadas personalidades, incluyendo actores, actrices y deportistas de élite. Este vino único se produce exclusivamente en la región francesa de Champagne. Cada botella es el resultado de un proceso meticuloso y artesanal que garantiza su calidad excepcional.

Es fundamental resaltar que únicamente los vinos elaborados en la región de Champagne pueden llevar el prestigioso nombre de champagne. Si se produce en cualquier otra zona, se denomina simplemente vino espumoso o espumante. Esta distinción se debe a las características geográficas y climáticas particulares de la región de Champagne, las cuales influyen de manera significativa en la calidad de las uvas y, en consecuencia, en la excelencia de los champagnes que se obtienen de esta zona.

La región de Champagne está compuesta por 321 municipios o "Crus" que se clasifican en función de la calidad de los suelos y el clima. Esta jerarquía es de suma importancia, ya que influye directamente en la calidad de las uvas y, por ende, en la excelencia de los champagnes que se elaboran. Entre las clasificaciones más prestigiosas se destacan el Champagne Grand Cru, el Champagne Premier Cru y el Champagne Cru.

Cada una de estas categorías representa niveles diversos de excelencia y se fundamenta en la meticulosa elección de los viñedos y las técnicas de producción. Los champagnes Grand Cru son los más prestigiosos, seguidos por los Premier Cru, que igualmente ostentan calidad excepcional. Los champagnes Cru son renombrados por su exquisitez y habilidad para expresar la personalidad y el carácter de la región.

El champagne, conocido como una bebida espumosa, va más allá; es un símbolo de elegancia y sofisticación con siglos de tradición. Se elabora exclusivamente en la región de Champagne, Francia. Nuestra tienda ofrece una amplia gama de opciones de champagnes para descubrir el encanto único de esta prestigiosa bebida. Encontrarás variedades que se adaptan a tus gustos y te permitirán celebrar momentos especiales con estilo. Explora nuestra selección y elige el champagne perfecto para tu próxima ocasión especial.

Categorías de Champagne según el azúcar contenida:

El champagne es una bebida que se distingue por su elegancia y sofisticación, pero también por su diversidad de estilos según su contenido de azúcar. Dependiendo de la cantidad de azúcar añadida durante su elaboración, se pueden encontrar diferentes tipos de champagnes que satisfacen diversos gustos y preferencias. Desde los más secos y brut hasta los más dulces, el champagne ofrece una gama de opciones para todos los amantes de esta bebida icónica.

El champagne Extra Brut o Champagne Brut Nature es conocido por ser el más seco de todos, ya que contiene menos de 6 gramos de azúcar por litro. Es perfecto para aquellos que disfrutan de sabores más crujientes y frescos, sin la presencia de dulzor adicional. Este champagne se caracteriza por su perfil refrescante y su capacidad para resaltar los matices de la uva y la región de Champagne.

El champagne Brut, por su parte, también se caracteriza por su sequedad, pero permite un leve toque de dulzor con menos de 15 gramos de azúcar por litro. Es uno de los estilos más populares y versátiles, ideal para acompañar diferentes ocasiones. Este champagne equilibra la frescura y la acidez con sutiles notas de frutas, convirtiéndolo en una elección apreciada tanto para aperitivos como para comidas más sustanciales.

Si prefieres un champagne con un poco más de dulzor, el champagne Extra Dry es una excelente opción. Contiene entre 12 y 20 gramos de azúcar por litro, lo que le aporta una sutileza y suavidad adicionales. Este estilo se adapta bien a quienes disfrutan de una experiencia ligeramente más dulce sin llegar a ser abrumadora, lo que lo convierte en una elección versátil y agradable para una variedad de momentos y platos.

Por otro lado, el champagne Sec presenta un mayor nivel de dulzor, con un rango de entre 17 y 35 gramos de azúcar por litro. Este tipo de champagne es apreciado por su equilibrio entre acidez y dulzor, ofreciendo una experiencia sensorial única. Con su sabor ligeramente más dulce, es una elección excelente para quienes buscan un champagne que se destaque por su armonía y complejidad de sabores.

Para aquellos que disfrutan de sabores más dulces, el champagne Demi Sec es una elección acertada. Con un contenido de azúcar entre 33 y 50 gramos por litro, este estilo es perfecto para maridar con postres o para quienes prefieren un champagne con mayor intensidad de sabor. El champagne Demi Sec ofrece una experiencia de degustación indulgente y es una excelente opción para celebrar momentos especiales con un toque dulce.

Finalmente, el champagne Doux o Dulce es el más dulce de todos, con más de 50 gramos de azúcar por litro. Este tipo de champagne es perfecto para aquellos que aprecian los sabores dulces y suaves, y es una excelente opción para maridar con postres más intensos.

Cómo se elabora el champagne:

El champagne es una bebida icónica y sofisticada que se obtiene a través de un proceso de elaboración único y meticuloso. El método utilizado para producir champagne es conocido como método champenoise o método tradicional, el cual garantiza la calidad y la efervescencia característica de esta bebida.

La elaboración del champagne comienza con la selección de tres variedades de uva: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Cada una de estas uvas aporta características distintivas al champagne final. El Pinot Noir y el Pinot Meunier aportan estructura y cuerpo, mientras que el Chardonnay contribuye con elegancia y frescura.

Una vez que las uvas son cosechadas, se realiza una fermentación inicial para obtener un vino base. Este vino base es luego mezclado hábilmente por los enólogos, quienes seleccionan diferentes vinos de diferentes añadas para lograr el perfil de sabor deseado. En años excepcionales, cuando la cosecha es de calidad excepcional, se pueden producir champagnes con uvas de una única añada, conocidos como champagne millesime.

Después de la mezcla, el vino base es embotellado junto con una pequeña cantidad de levaduras y azúcar, lo que inicia la segunda fermentación en la botella. Durante esta etapa, las levaduras consumen el azúcar y producen dióxido de carbono, generando así las burbujas características del champagne. Este proceso de fermentación en botella se lleva a cabo en bodegas subterráneas donde las botellas reposan durante un período de tiempo específico, conocido como crianza, que puede variar desde varios meses hasta varios años. Durante este tiempo, el champagne adquiere complejidad y se desarrollan sus aromas y sabores únicos.

En Vinopremier, te ofrecemos una amplia selección de champagnes de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para brindarte una experiencia excepcional. Nuestros sumilleres están disponibles para asesorarte y ayudarte a encontrar el champagne perfecto para cualquier ocasión. Explora nuestra web y descubre la belleza y la excelencia del champagne.