Vinho Rosa Impromptu Rose Pinot Noir Magnum

Melhor rosa da Espanha, aepev em janeiro de 2021

Rosado Prompt Rosé Pinot Noir Magnum Wine É uma das mais recentes elaborações de Pablo Ossorio na Suíça Hispânica, considerada a vinícola mais premiada na Espanha, que pertence ao D.O. Valencia.

É considerado parte de uma nova geração de cor rosa, pálida e com um corpo vermelho.

Um vinho moderno que amamos, especialmente em Boca, por sua excelente acidez, volume e flashes de frutas vermelhas.

Elaboração

A uva é coletada em caixas especiais de 15 kg. É colhido apenas pela manhã para manter uma boa temperatura na uva até a chegada à bodega. Uma vez no porão, as caixas cheias de uvas são depositadas em uma câmara de geladeira, mantendo a uva 3 dias em -10ºC. A fermentação em barris e parentalidade em lías dá complexidade ao vinho e prolonga sua vida, tornando -se um rosa com boa capacidade de guarda. Depois que a fermentação é concluída, ela é mantida em Lías até o seu engarrafamento.

Temperatura: entre 8 e 10ºC.

Consumo: ideal a partir do momento da compra e durante os próximos anos. Boa capacidade de guarda. Eles podem parecer naturalmente que não afetam a qualidade do vinho.

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