Vinho branco la Val fermentado em barris

Ele Vinho Branco o Val de La val, Isso apresenta isso Vinho branco de D.o Rías Baixas (Espanha), elaborado da variedade de Uva albariño.

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Ele Vinho branco o vale em sua lías pRovos de vinhedos cultivados em uma área de 35 hectares, onde se destaca um solo de barro e com uma música abundante tocada com uma característica microclima do condado, que torna excelente a maturação da uva. 

Este monovarietal de Albariño vem da cidade de O Rosal, nas margens do Miño. A partir daí, eles se cuidam de que a qualidade das uvas usadas seja excelente, e é por isso que eles só conseguem colocar no mercado um número muito limitado de garrafas que também são numeradas. No copo, apresenta uma cor amarela dourada e podemos destacar seu equilíbrio entre a fruta e o carvalho, juntamente com uma boca que passava.

Bodegas La Val nasceu em 1985, tornando -se uma das marcas pioneiras da origem de Rías Baixas. Inicialmente localizada no município de O Rosal, nas margens do rio Miño, a fazenda chamada La Val, cultivada em suas origens as variedades de Albariño, Lourioiro e Treixadura.

Elaboração

Colheita manual das melhores uvas da fazenda Arantei, com grau e acidez apropriados para suportar a paternidade. Colheita manual em caixas de 20 kg.

As uvas são maceradas antes da extração do obrigatório por 6 horas e a uma temperatura controlada de 10ºC para garantir a presença de aromas no resultado final. Uma vez que o obrigatório foi filtrado, ele é fermentado no barril de carvalho francês do Allier de 225 litros.

Uma vez que a fermentação termina, o vinho continua no barril onde está sujeito a um processo de Eburing cerca de 6 meses, sendo removido periodicamente pelo método "BâtonNage". Em seguida, vá para tanques de aço inoxidável. Depois de aumentar, o vinho é mostrado para os depósitos de aço inoxidável, onde permanecerão até o seu engarrafamento, onde o personagem de frutas e carvalho se integrará perfeitamente.

É um vinho fresco, estruturado e corpo, ideal para combinar com uma ampla variedade de refeições, como queijos frescos e foie, peixe e mariscos, pastas contundentes, além de carnes brancas ou de pássaros. Recomenda -se tomar a uma temperatura de 12ºC.

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