Viñas del Vero Vinho La Miranda de Drystilla

Viñas del Vero Vinho La Miranda de Drystilla

Ele Viñas del Vero Vinho La Miranda de Drystilla É preparado com uma excelente seleção de uvas principalmente de Garnacha, complementada com Syrah e Parrata. Pertence ao D.O. Somontano

Foi a primeira semana de outubro, quando o Garnacha Drystilla foi colhido, depois de colher o Syrah e a Parraleta durante o segundo semestre de setembro. Nos três casos, a colheita foi feita manualmente e as uvas foram liberadas no pé da vinha para iniciar o disfarce ali mesmo. Após o resfriamento, a fermentação alcoólica foi realizada a uma temperatura abaixo de 25ºC por doze dias. Após a descoberta, o vinho foi limpo naturalmente por decantação e três trasiegos foram feitos antes de encher os barris de carvalho francês, onde permaneceu oito meses. Depois que a paternidade em barris terminou, o vinho foi filtrado e engarrafado.

Possui graduação alcoólica de 14%, pH de 3,42, acidez total de 5,23 g/L e açúcar residual de 2,55 g/L.

Os Viñedos do Vale Drystille estão localizados no extremo nordeste do Somontano e reunem um "microclima Mediterrâneo" especial. Viñas del Vero cultiva neste vale 48 hectares de vinha, principalmente de Garnacha, juntamente com Parrata e Syrah. A altitude relativa e a orientação especial dessas vinhas tornam uma área com muitas horas de insolação, o que favorece a maturação do fruto. Todo esse vale está seco e os solos são franco-ânimos, com pedreira suficiente.

A vinícola Viñas del Vero deve seu nome a um rio na região de Somontano, o rio Vero, famoso por seus ravinas, gargantas e canhões. A vinha de Vero é estabelecida em Somontano no final de 1986, com a aquisição de 550 hectares de terra em Barbastro e outras populações próximas. Em 2008, Viñas del Vero tornou -se parte da família de Vinos González Byass.

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