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o Tio de vinho fino Pepeestá preparado para100% com a variedade de uvaPalomino Multar,Tem um FAZ. Xerez.
oJerez Tio Pepe WineMultar, É um ícone da cultura popular espanhola.
Bodegas González BYASS Foi fundada em 1835, atualmente possui 1.844 hectares de vinhedos distribuídos em toda a Espanha e sua produção de vinhos Satisafce National and International Palates.
Bodegas González BYASS resgata do interior de suas vinícolas The Jeres, "Infinitos da idade, mas finitos na vida".
A colheita que ocorre na "estrutura de Jerez" é da maior importância para a elaboração doTio de vinho fino Pepe Como o outono e o inverno nessa área são apresentados sem problemas, enquanto as altas temperaturas predominam e, ao mesmo tempo, ocorre a floração. No verão, não há calor excessivo, mas há vários dias de pulverização favorecendo uma grande produção; portanto, em agosto a colheita começa.
As Uvas palominoEles são suavemente pressionados, o obrigatório obtido a partir desta primeira imprensa é conhecido como "Must Yolk", sendo o mais delicado e elegante.
Após a fermentação, a classificação e a fortificação do vinho são realizadas na “solera”, onde permanecerá aproximadamente alguns anos emBotas de carvalho americano.
O vinho experimenta o envelhecimento biológico sob a camada de levedura conhecida como "velo flor", o que dá oTio de vinho fino PepeUma cor, aroma e caráter único.
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