Cava Vilarnau Brut Nature Vintage
ean
8410023016292
11,25 €
Cava Vilarnau Brut Nature Vintage tem uma denominação de origemFAZ. EscavaçãoE as variedades de uva usadas para elaboração são 50% de macabeo, 35% paraldados e 15% Chardonnay. A elevação deste cava é superior a 24 meses na garrafa.
A elaboração dos vinhos Cava de Chardonnay, Macabeo e Parellada sempreÉ realizado separadamente. As uvas, uma vez que ferveram, são resfriadaspreservar os precursores aromáticos da pele e evitar oxidações. oA maioria das vezes nunca vazou, mas a estática detalhada é sempre feita comresfriado. Realizamos uma primeira fermentação por 30 dias a 15ºC, para mais tardeRealize a cupagem ou a mistura dos diferentes vinho da base. O vinho éPrepare -se então para a segunda fermentação na garrafa, na qual levedura"Saccharomyces cerevisiae Bayanus" da coleção de VilarnauO vinho em Cava e produz o aumento de álcool e CO2.
VINHO
Espumantes
% VOL.
11,70
VINTAGE
2020
FORMATO
Garrafa de 75cl
COUNTRY
EspanhaNOTA DE PROVA
VISÃO
Tem uma cor amarela pálida brilhante, com nuances esverdeadas e pequenas bolhas que formam um rosário e uma coroa perfeitos.
NARIZ
No nariz é muito limpo e com boa intensidade aromática, os aromas primários para frutas verdes (maçãs e peras) se destacam e, na segunda instância, os aromas da parentalidade (assados).
BOCA
Na boca, é muito equilibrado, com uma acidez apreciável, mas não sem marcas, bem de sabores e com uma boa presença de carbônico na boca.EMPARELHAS
Peixe assado
Marisco
