Viñas del Vero Vinho Vinho

Viñas del Vero Vinho Vinho

Ele Viñas del Vero Vinho Vinho É feito com uma excelente seleção de uvas da variedade de Tempranillo e Cabernet Sauvignon, dos Vineyards Campo Salas, Almunieta, Campo Corral e Ponderosa. Pertence ao D.O. Somontano

As diferentes vinhas a partir das quais as uvas são obtidas para fazer este vinho foram plantadas entre 1987 e 1989 em uma terra seca, com solos francos. A altitude média é de 405 metros acima do nível do mar e é orientada de norte a sul para uma melhor exposição ao sol.

As vinhas de Tempranillo foram colhidas durante a última semana de setembro, enquanto a colheita das vinhetas de Cabernet Sauvignon não ocorreu até a terceira semana de outubro. Nos dois casos, o desperdício e o aperto da uva foram realizados para refrigerá -lo e cobri -lo posteriormente. Dessa forma, o obrigatório macerou com suas peles por 48 horas antes de iniciar o processo de fermentação, que durou 14 dias. Depois que a fermentação foi concluída, foi descoberta e apenas os vinhos de flores foram usados ​​para o Couup final, que permaneceu em barris de carvalho americano de 8 meses. Posteriormente, o vinho foi filtrado e engarrafado.

Possui graduação alcoólica de 14%, pH de 3,45, acidez total de 5,34 g/L e açúcar residual de 2,9 g/L.

Servindo este vinho a uma temperatura entre 15º e 17º, antes de ser servido, é aconselhável decantá -lo.

A vinícola Viñas del Vero deve seu nome a um rio na região de Somontano, o rio Vero, famoso por seus ravinas, gargantas e canhões. A vinha de Vero é estabelecida em Somontano no final de 1986, com a aquisição de 550 hectares de terra em Barbastro e outras populações próximas. Em 2008, Viñas del Vero tornou -se parte da família de Vinos González Byass.

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