Red Wine Bassus Finca Casilla Herrera
ean
8437008397023
€28.00
Red Wine Bassus Finca Casilla Herrera
He Red Wine Bassus Finca Casilla Herrera, It is mainly prepared with Valencian typical grapes, Bobal Varietal type; A coupage with variety grapes has been made: Cabernet, Merlot, Syrah and Petit Verdot. It has a D.O. Utiel-Requena, which has continental climate influenced by the Mediterranean and clay and limestone soils. For the elaboration of Red Wine Bassus Finca Casilla Herrera,The best grapes are selectedof low production strains of his own Pinot Noir vineyards, harvesting only in the morning and using 15 kg boxes.Once in the winery, the boxes full of grapes are deposited in a refrigeration chamber, keeping them 3 days at -10ºC. After this, box per box is selected and proceeds to the depiring and covered in American oak barrels.
To proceed to the cold maceration at 8ºC, IIt has a stainless steel plate refrigerated by water; to each barrel for 4 days. The hat sinks daily, barrel barrel, manually. As for fermentation, the cooling water closes so that the barrel itself can reach a maximum of 26 ° C of temperature. After 15 days the grapes are pressured, pressed no more than 0.5 bars. Breeding of 10 to 20 months in new French oak barrels Allier, and bottling lightly.
Serve this wine at a temperature between 16 and 18 degrees.
If you have any questions when buy Red Wine Bassus Finca Casilla Herrera, contact the sommelier of our online wine store and will advise you without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
13.5
VINTAGE
2020
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
91 PeñínTop 2 Guía akataVino 2016
COUNTRY
Spain
Region
Valencia
Grapple
BobalCabernet Franc
Merlot
Petit Verdot
Syrah
Type of ageing / Months in barrels
Crianza10 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. ValenciaTASTING NOTE
VIEW
Red middle layer cherry with violet reflections.
NOSE
Of high intensity, combining aromas of French oak with ripe fruit cherry type, casis, licorice ...
MOUTH
Full flavor, velvety, with great elegance, ripe red fruit and a toffe background that makes it very long and complex in the mouth.PAIRINGS
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Hispano-Suizas: La fuerza de creer en un sueño
El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.
Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pano Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano-Suizas por el origen de sus socios.
Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.
Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente.
De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.
Apuesta Valenciana: Utiel-Requena.
Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
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Además, la bodega logra que cuatro de sus vinos sean los mejores de su categoría: Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco Joven, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta
