Nuestras catas de champagne están pensadas para
descubrir la diversidad de uno de los vinos espumosos más reconocidos
del mundo. Durante la experiencia compararás distintas elaboraciones,
variedades de uva, niveles de dosificación y tiempos de crianza.
No necesitas conocimientos previos. Aprenderás de forma amena a
observar la finura de la burbuja, reconocer aromas frutales, florales
y de crianza, y distinguir perfiles elaborados principalmente con
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Consulta las vinotecas y
fechas disponibles en la parte superior y reserva directamente
tu entrada.
Uvas, estructura y expresión
Principales estilos de champagne
Además del nivel de azúcar, la variedad de uva y el método de
elaboración determinan el carácter de cada champagne. Algunos
destacan por su frescura y elegancia, mientras que otros ofrecen
mayor estructura, intensidad frutal o complejidad.
BB
Elegante y luminoso
Blanc de Blancs
Elaborado exclusivamente con variedades de uva blanca,
habitualmente Chardonnay. Suele mostrar un perfil fresco,
fino y delicado, con notas cítricas, florales, minerales y
de fruta blanca.
Maridaje:Mariscos, conservas, pescados y quesos suaves.
BN
Estructurado y expresivo
Blanc de Noirs
Es un champagne blanco elaborado con uvas tintas como Pinot
Noir o Pinot Meunier. Suele ofrecer mayor cuerpo, estructura
y amplitud, con aromas de fruta madura y una textura más
envolvente.
Perfil:Amplio, frutal y con mayor estructura.
Servicio:Fresco y con tiempo suficiente para expresarse.
Maridaje:Jamón, aves, quesos curados y platos intensos.
R
Frutal y gastronómico
Champagne Rosé
Se distingue por su tonalidad rosada y sus aromas de frutos
rojos, flores y especias. Puede combinar frescura, delicadeza
y estructura, convirtiéndose en un estilo especialmente
versátil para la mesa.
Perfil:Frutal, fresco y con notas de frutos rojos.
Servicio:Frío y servido en una copa que permita apreciarlo.
Maridaje:Ibéricos, pescados, quesos y chocolates.
Sabores para compartir
¿Con qué acompañar un champagne?
La acidez, la burbuja y la diversidad de estilos convierten al
champagne en un vino muy gastronómico. Puede acompañar desde
aperitivos marinos y productos ibéricos hasta quesos y propuestas
dulces.
01
Conservas del mar
Anchoas, mejillones, berberechos y otras conservas aportan
salinidad e intensidad marina, mientras que la acidez y la
burbuja refrescan el paladar.
Los estilos secos y frescos funcionan especialmente bien con
aperitivos marinos.
Ver conservas
→
02
Jamón ibérico
La frescura del champagne equilibra la grasa y la intensidad
del jamón ibérico, limpiando el paladar y prolongando los
sabores de cada bocado.
Prueba un Brut, un Blanc de Noirs o un champagne con cierta
crianza.
Ver jamones
→
03
Quesos artesanos
Los quesos suaves, cremosos o curados ofrecen diferentes
posibilidades según la estructura, el tiempo de crianza y
la intensidad aromática del champagne.
Blanc de Blancs con quesos suaves y estilos estructurados
con quesos de mayor curación.
Ver quesos
→
04
Dulces y chocolates
Los champagnes rosados o con un perfil más amable pueden
acompañar chocolates, tartas de fruta y otras propuestas
dulces sin perder completamente su frescura.
El champagne debe tener suficiente intensidad o dulzor para
no quedar eclipsado por el postre.
Ver dulces
→
Continúa la experiencia
Disfruta del champagne también en casa
Después de la cata, explora nuestra selección de champagnes y
productos gourmet para preparar tu propio maridaje, celebrar una
ocasión especial o descubrir estilos diferentes como el champagne
rosado.
01
Selección Vinopremier
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Descubre champagnes Brut, Extra Brut, Blanc de Blancs,
Blanc de Noirs, Rosé, Vintage y Prestige Cuvée de diferentes
maisons y productores.
