Raicilla

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    Raicilla Lobo de la Sierra
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Was ist Root?

Die Raicilla ist ein mexikanisches Destillat, das im Bundesstaat Jalisco in der Region der Sierra de Occidente in der Nähe von Puerto Vallarta hergestellt wird. Es ist ähnlich wie Tequila und Mezcal, aber es hat seine eigene Identität und charakteristische Eigenschaften.

Die Raicilla besteht aus der wilden Pflanze von Agave Maximiliana, die in der Region der Sierra de Occidente wächst. Die Pflanze wird in Steinöfen gekocht und dann zerkleinert, um Agavensaft zu extrahieren. Dieser Saft ist mehrere Tage in Holzwannen fermentiert und distilliert dann in traditionellen Kupferdrähten.

Raicilla ist ein Getränk, das in den letzten Jahren sowohl in Mexiko als auch in anderen Ländern Popularität gewonnen hat. Es wird als handwerkliches und hochwertiges Getränk angesehen, und seine Produktion wird vom Raicilla -Regulierungsrat reguliert, das Qualitäts- und Kennzeichnungsstandards festlegt.

Destillationsprozess h2>

Raicilla-Typen/H2>

Es gibt verschiedene Arten von Wurzeln, die je nach Alterungszeit und anderen Faktoren variieren. Einige häufige Typen sind die weiße Wurzel, die nicht gealtert wurde, und die ausgeruhte oder gealterte Wurzel, die seit mehreren Monaten oder Jahren in Holzfässern gereift ist.