Gin
Niederländische Mönche verwendeten Gin bereits zu Beginn des 12. Jahrhunderts als gute Medizin gegen die Pest.
In der Folge entdeckten englische Soldaten Ende des 16. Jahrhunderts die wohltuenden Wirkungen von Gin, und im 18. Jahrhundert verwandelten sie es in ein Getränk mit einem breiten nationalen Konsum
Gin ist ein alkoholisches Getränk, das nach Destillation in Destillen von Gerste und anderen Getreiden gewonnen und anschließend mit Wacholder und anderen Kräutern aromatisiert wird. Auf diese Weise entsteht ein besonders trockenes alkoholisches und verdauungsförderndes Getränk, das als Grundlage dient hauptsächlich für die Entwicklung von bekannten Cotcktails, die sich hauptsächlich mit Wermut und Martini mischen.
Gin klassifiziert in die sogenannten weißen Getränke
Gin ist der absolute Star für die Zubereitung von modernen Getränken, Kombigetränken und Cocktalis. Der Verbrauch in unserem Land ist im Vergleich zu anderen Ländern relativ hoch
Wir haben auch außergewöhnliche Gins mit Ausarbeitungen mit lokalen Zutaten, die sich durch ihre Herkunft auszeichnen
Arten von Gins
Englischer Gin. Es wird hergestellt, indem sehr alkoholische Gemische rektifiziert und in Behältern, in denen Aromen und Kräuter, vor allem Erdbeeren, eingebracht werden, mit Wasser reduziert werden. Anschließend wird das Gemisch destilliert. Es ist die beliebteste Art von Gin im Vereinigten Königreich, in den Vereinigten Staaten und auch in unserem Land. Diese Art von Gin wird hauptsächlich zur Herstellung von Mischungen und Kombinationen verwendet
Niederländisch Genf oder Genever
Die Herstellung erfolgt aus zerkleinertem, fermentiertem und rektifiziertem Malz. Zur Gewinnung dieses Destillats werden minderwertige Alkohole zugesetzt. Es gibt zwei Arten, den „Oude“ (alten) Teig, der einen relativ süßen Geschmack, ein intensives Aroma und eine strohgelbe Farbe hat. Und der Jonge-Teig ist leichter und etwas trockener.
Niederländische Gins haben tendenziell einen niedrigeren Alkoholgehalt als englische Gins und werden normalerweise allein oder mit Eis eingenommen.