Weintyp: WEISSWEIN DEHESA DEL CARRIZAL CHARDONNAY 2011
Weinregion: D.O. Pago del Carrizal Dehesa
Trauben: Chardonnay
Produzent: Dehesa del Carrizal
Verkotungsnotizen:
• Farbe: grüngelbe Farbe mit sauber und hell sein.
• Bouquet: weiße Fruchtaromen, die Gebäck mit Honig binden
• Gaumen: cremig und lecker und frisch, während Licht mit einem langen Nachgeschmack.
Flasche: 0.75 L
Produktion: Die Produktion dieser Wein beginnt mit der Ernte im September nach der vollständigen Reifung. Nach der Gärung findet in neuen Eichenfässern Französisch bei kontrollierter Temperatur. Der nächste Schritt hebt Battonage etwa drei Monate auf der Feinhefe. Und schließlich bleibt der Wein in der Flasche für 6 Monate. 10.000 Flaschen.
Trinktemperatur: 10ºC-12ºC
Salate und Nudeln
Gebackener Fisch
Meeresfrüchte und Schalentiere
Dehesa del Carrizal: Grandes Vinos de Pago de los montes de Toledo
Dehesa del Carrizal está situada en los Montes de Toledo, cerca del Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana.
Esta bodega cuenta con Vinos de Pago, la más alta calificación que contempla la legislación. Se trata de una Denominación de Origen Protegida y limitada a unas pocas bodegas españolas. La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales.
Las primeras cepas habitan Dehesa del Carrizal desde 1987. A este Cabernet Sauvignon se fueron uniendo después Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Petit Verdot.
