Rationslamm niedriger Temperatur

11,45 €

Pendiente de nueva entrada. Wenn Sie heute kaufen, ist der voraussichtliche Liefertermin Freitag 9. Mai 2025

Erforschen Sie den exquisiten Geschmack und die überlegene Qualität unserer Hecklamm Tieftemperatur, ein authentisches kulinarisches Juwel, das jedes Familienbesprechung oder Lebensmittel in eine unvergessliche Veranstaltung verwandelt. Ursprünglich aus der renommierten Viehregion der Region der Oja -TalIn der majestätischen Sierra nach der Nachfrage von La Rioja ist dieses Llaccal -Lamm das Beste an Qualität und Tierpflege, um ein Fleisch der ersten Klasse zu gewährleisten.

Das Geheimnis seines unübertroffenen Geschmacks und seines unerreichten Textur liegt in der Kochtechnik bei niedriger Temperatur, eine Methode, die nicht nur die Weichheit des Fleisches verbessert, sondern auch natürliche Aromen und Saftigkeit beibehält und gleichzeitig die wesentlichen Nährstoffe beibehalten. Dieses Lamm wird in seiner reinsten Form ohne zusätzliche Verbindungen präsentiert, sodass Sie den authentischen und natürlichen Geschmack des Fleisches genießen können.

Unser Hecklamm Tieftemperatur Es ist eine hervorragende Option für diejenigen, die eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung suchen. Mit einem Energiewert von 165 kcal/690 kJ, einem mittelschweren Fettgehalt von 6,4 Gramm, einschließlich nur 1,8 Gramm gesättigter Fettsäuren und niedriger Werte an Kohlenhydraten und Zuckern (jeweils 0,3 Gramm), ist dieses Lamm eine proteinreiche Quelle (27 Gramm) und einen angemessenen Gehaltsinhalt (0,9 Gramm).

Ideal für eine PersonDiese Delikatesse ist bereit, in solchen zu dienen Nur 15 MinutenBieten Sie eine praktische und schnelle Lösung für Abendessen oder besondere Begegnungen an. Es ist die perfekte Kombination aus Komfort, Ernährung und kulinarischem Vergnügen.

Wir laden Sie ein, unsere zu versuchen Hecklamm Tieftemperatur Und um sich in eine gastronomische Erfahrung zu vertiefen, die sich nach Geschmack, Textur und Qualität auszeichnet. Genießen Sie die Essenz von La Rioja an Ihrem Tisch mit diesem außergewöhnlichen Gericht, das perfekt zu besonderen Anlässen oder einfach an jedem Tag der Woche ein Vergnügen bereitet.

FORMAT
500grs.
COUNTRY
Spanien
Warning about our product data
We’re looking for stars!
Let us know what you think

TASTING NOTE

VIEW
El Cordero Lechal Trasero Baja Temperatura se presenta en una pieza jugosa, de un color rosado pálido con vetas de grasa bien distribuidas.
NOSE
Desprende un aroma delicado, con notas suaves de carne fresca, ligeramente dulce y muy apetecible. La fragancia natural de la carne resalta, sin sobrecargar con especias, destacando su autenticidad.
MOUTH
En boca, ofrece una textura excepcionalmente tierna y jugosa, con una suavidad que se deshace en el paladar. El sabor es puro y natural, con un toque sutil de la grasa que aporta una suavidad agradable sin resultar pesada.

KNOW Despensa Pison

Despensa Pison

Despensa Pison: Somos artesanos de la carne y el embutido con un respeto máximo por la calidad de la materia prima.

El máximo respeto por la naturalidad en la materia prima, la alimentación de los animales y el cuidado trato de toda la producción controlando todo el proceso de la cadena es el secreto de Despensa Pisón, productor artesano nacido en 1979 en el pueblo de Ezcaray, en La Rioja.

La empresa, dirigida ahora por los hijos del matrimonio, busca mantener vivos los valores de la familia Pisón, al mismo tiempo que continuar el negocio y aumentar la variedad de productos siempre respetando un proceso de elaboración artesano y natural.

La actual generación tomó el testigo con mucha ilusión, introduciendo también ciertos cambios en la gestión de la empresa, pero siempre procurando el máximo respeto por la naturaleza en la alimentación y el criado de los animales. La empresa está especializada en la producción de chorizo, salchichón y morcilla 100% natural y artesano, así como en la venta de carne natural que cumple los mismos estándares de producción. Por ello, la naturaleza de los productos, la “filosofía kilómetro 0” y la artesanía en su elaboración, Despensa Pisón se manifiesta en toda la cadena productiva que, como decíamos, está controlada en su totalidad por la empresa:

-los corderos lechales son alimentados únicamente de leche materna de ovejas criadas totalmente en libertad por la propia familia en los pastos de la Sierra de la Demanda.
- muy lejos de los estándares de las macrogranjas, los cerdos Duroc son criados por un ganadero local y alimentados únicamente a base de trigo, cebada y avena cultivados por el granjero.
- el chorizo y el salchichón se elaboran a través de un proceso 100% artesanal no industrializado. Además, la elaboración tiene lugar a partir de las partes más nobles del cerdo. Como no se cura el jamón y la paleta, estas partes nobles del cerdo están incluidas en el chorizo y salchichón Pisón, que junto al pimentón de toda la vida y la tripa natural, deriva en un sabor sorprendente.
- otros productos naturales de elaboración propia son: el lomo curado, chistorra, chistorra curada, salchichas, hamburguesas y packs barbacoa.

La nueva empresa también guarda espacio para la innovación
La nueva generación no sólo ha llegado con la idea de mantener el negocio tradicional, también aporta nuevas ideas y nuevas recetas.

Entre otras ideas, la empresa lanzó hace un par de años un producto totalmente innovador con una excelente acogida entre los clientes físicos y online:
el cordero asado a baja temperatura para sólo tener que hornearlo en no más de 15-20 minutos y tener en cualquier punto de España el sabor de los mejores corderos de la comarca.

Disponen igualmente de otras referencias de la marca “Despensa Pisón” como son las verduras (menestra, alcachofa, cardo, borraja, guisante, espárragos, yemas,…) y legumbres (pochas autóctonas) en conserva, producidas todas ellas en La Rioja, 100% naturales y cultivadas en la ribera del Ebro.

Un proceso de elaboración 100% artesano.

El sello de Artesanía de La Rioja corrobora, a través de las auditorías del proceso productivo, que la empresa elabora sus productos respetando los estándares de calidad artesana. Así, otra de las virtudes del producto de Despensa Pisón es que el proceso de elaboración es manual, pilotado en todo momento por nuestros artesanos, que desde el obrador de Ezcaray, realizan con sus propias manos el despiece, picado y amasado respetando la receta tradicional y el embutido de las piezas, pasando posteriormente a controlar de forma diaria el secado de las mismas.

La nueva generación se encuentra profesionalizando el negocio.
No es casualidad que grandes firmas de España (reconocidos restaurantes, principales bodegas y tiendas gourmet) hayan elegido a Despensa Pisón como uno de sus principales proveedores. Empresas exigentes con el producto lo son también con el servicio, por lo que uno de los retos a los que se enfrentó la segunda generación de la familia al adquirir el negocio fue el necesario aumento de la producción sin poner en peligro la artesanía del proceso productivo.

MORE PRODUCTS OF Despensa Pison

More Information

More Information
Weinkeller Despensa Pison
Vegan Nein
Format 500grs.