Geröstete Codillo bei niedriger Temperatur

Erleben Sie den außergewöhnlichen Geschmack und die unerreichte Textur unserer Asado bei niedriger Temperatur, eine gastronomische Freude, die verspricht, Ihre kulinarische Erfahrung zu verändern. Dieses Gericht ist viel mehr als eine einfache Mahlzeit; Es ist eine Reise von Aromen und Texturen, die sorgfältig darauf vorbereitet sind, selbst den anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.

Der Protagonist dieser Delikatesse ist Schweinefleischcodillo 100% duroc, ein Rennen, das für sein saftiges und hochwertiges Fleisch bekannt ist. Wir wählen jedes Stück sorgfältig aus und stellen sicher, dass nur die besten Ihre Tabelle erreicht. Der Kochen mit niedriger Temperatur Es ist eine handwerkliche kulinarische Technik, die eine entscheidende Rolle bei der Vorbereitung unseres Codillo spielt. Dieser langsame und kontrollierte Prozess garantiert, dass das Fleisch gleichmäßig gekocht wird, wobei alle natürlichen Säfte beibehalten und die Zartheit maximiert werden. Das Ergebnis ist ein Fleisch, das sanft im Mund rückgängig gemacht wird und eine Explosion von tiefen und reichen Aromen freigibt.

Um den Geschmack weiter zu verbessern, heiraten wir den Ellbogen mit Olivenöl von höchster Qualität, Salz und Pfeffer. Diese klassische Kombination von Zutaten ergänzt perfekt den Reichtum des Duroc -Schweins und bietet eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Einfachheit.

In Ernährung, unsere unsere Asado bei niedriger Temperatur Es ist sowohl eine köstliche als auch gesunde Option. Alle 100 g des Produkts liefert 234 kcal / 984 kJ, was es zu einer idealen Energiequelle für jede Tageszeit macht. Trotz seines reichhaltigen Geschmacks ist der Fettgehalt mit 13,8 g Gesamtfetten und 4,2 g gesättigten Fettsäuren mäßig. Darüber hinaus macht der niedrige Kohlenhydratgehalt (0,1 g) und der Zucker (weniger als 0,1 g) auch bei niedrigen Kohlenhydrat -Diäten angemessen. Der hohe Proteingehalt von 27,6 g pro 100 g macht es zu einem hervorragenden Lebensmittel für die Aufrechterhaltung und Entwicklung der Muskeln. Und mit nur 0,2 g Salz ist es eine gesunde Option für diejenigen, die ihren Natriumkonsum überwachen.

Unser Asado bei niedriger Temperatur Es ist ideal für 3 oder 4 Personen in Familienversammlungen, besonderen Feierlichkeiten oder einfach an jedem Tag der Woche eine Laune aus dem Gourmet. Es ist mehr als ein Gericht, es ist ein Emblem der handwerklichen Küche, ein Ausdruck der Liebe zu guten Zutaten und ein Engagement für kulinarische Exzellenz. Wir laden Sie ein, jeden Bissen dieses exquisiten Gerichts zu genießen, ein Zeugnis der Leidenschaft und Kunst, die unsere Küche definiert.