Handwerker Chorizo

Name: Handwerker Chorizo
Brand: Despensa Pison
SKU: CHORIZO-PICANTE-ARTESANO

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6,80 €

Pendiente de nueva entrada. Wenn Sie heute kaufen, ist der voraussichtliche Liefertermin Mittwoch 7. Mai 2025

Unser würziger künstlerischer Chorizo ist der authentische Protagonist unseres kulinarischen Repertoires. Diese 100% handwerklicher Delikatesse ist mit Sorgfalt aus den edelsten Teilen des Schweins vorbereitet und ist die perfekte Synthese von Qualität und Tradition. Die Exquisites beginnt mit der sorgfältigen Auswahl des besten Fleisches aus Schinken, Paletten und Pacetes und garantiert ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis in jedem Biss.

Die Magie unserer Wurst findet sich in der harmonischen Kombination hochwertiger Zutaten. Knoblauch und Paprika, authentische Protagonisten des Rezepts, werden mit Fleisch in einem Tanz von Aromen gemischt, der diese Wurst in die Kategorie des kulinarischen Meisterwerks erhöht. Die Picardy of the Spicy zeigt sich in einem Rückblick, der die Verkostung mit einer unverwechselbaren und aufregenden Note gipfelt.

In 320 bis 340 Gramm und Vakuumverpackung eingereicht, ist die würzige Wurst unseres Handwerkers der perfekte Partner für Liebhaber intensiver Aromen. Seine Vielseitigkeit kennt keine Grenzen, da er die ideale Option ist, sich mit Körperweinen zu kombinieren, die ihre Nuancen verbessern und die Sinne wecken.

Bei der Suche nach Perfektion zählt jedes Detail. Daher werden unsere Zutaten akribisch ausgewählt: überlegenes Schweinefleisch, würziger Paprika, Knoblauch, Zucker, Dextrin, Salz und natürlicher Darm. Diese Elemente in Kombination mit Meisterschaft führen zu einem Ernährungsprofil, das sowohl das Gaumen- als auch das Lebensmittelbewusstsein erfüllt.

Apropos Ernährungswerte, unser würziger künstlerischer Chorizo wird als ausgewogene Option dargestellt. Mit 437,8 kcal/1832,9 kJ pro 100 Gramm liefert es insgesamt 34,6 Fette, von denen gesättigt 14,8 sind. Darüber hinaus zeichnet es sich aus dem Proteingehalt (26,9) und einer Prise Salz (3,97) aus, die seine Aromen verbessern, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

Die Erhaltung ist der Schlüssel zur Erhaltung der Frische und Authentizität unseres Sternprodukts. Während der Verpackung wird empfohlen, es an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. Sobald es geöffnet ist, besteht das Ritual darin, es vollständig aus dem Vakuumbeutel zu entfernen, sodass es auf einem Teller oder einem Behälter luft. Im Kühlschrank reicht es aus, es einen Tag vor dem Genießen dieser köstlichen Handwerkskreation zu bekommen.

Mit jedem Teil unseres würzigen kunstanischen Chorizos vertiefen Sie sich in den Reichtum der kulinarischen Tradition, wo Qualität und Geschmack die Essenz jedes gastronomischen Moments sind. Entdecken Sie Exzellenz in jedem Biss und lassen Sie sich durch den Charme der authentischen handwerklichen würzigen Wurst verführen.

Wenn Sie beim Kauf Fragen haben Handwerker ChorizoWenden Sie sich an den Sommelier unseres Online -Shops und beraten Sie Sie ohne Verpflichtung.

FORMAT

350grs.

COUNTRY

Spanien

Warning about our product data

https://vinopremier.com/de/handwerker-chorizo.html 14891 Handwerker Chorizo Unser würziger künstlerischer Chorizo ist der authentische Protagonist unseres kulinarischen Repertoires. Diese 100% handwerklicher Delikatesse ist mit Sorgfalt aus den edelsten Teilen des Schweins vorbereitet und ist die perfekte Synthese von Qualität und Tradition. Die Exquisites beginnt mit der sorgfältigen Auswahl des besten Fleisches aus Schinken, Paletten und Pacetes und garantiert ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis in jedem Biss. Die Magie unserer Wurst findet sich in der harmonischen Kombination hochwertiger Zutaten. Knoblauch und Paprika, authentische Protagonisten des Rezepts, werden mit Fleisch in einem Tanz von Aromen gemischt, der diese Wurst in die Kategorie des kulinarischen Meisterwerks erhöht. Die Picardy of the Spicy zeigt sich in einem Rückblick, der die Verkostung mit einer unverwechselbaren und aufregenden Note gipfelt. In 320 bis 340 Gramm und Vakuumverpackung eingereicht, ist die würzige Wurst unseres Handwerkers der perfekte Partner für Liebhaber intensiver Aromen. Seine Vielseitigkeit kennt keine Grenzen, da er die ideale Option ist, sich mit Körperweinen zu kombinieren, die ihre Nuancen verbessern und die Sinne wecken. Bei der Suche nach Perfektion zählt jedes Detail. Daher werden unsere Zutaten akribisch ausgewählt: überlegenes Schweinefleisch, würziger Paprika, Knoblauch, Zucker, Dextrin, Salz und natürlicher Darm. Diese Elemente in Kombination mit Meisterschaft führen zu einem Ernährungsprofil, das sowohl das Gaumen- als auch das Lebensmittelbewusstsein erfüllt. Apropos Ernährungswerte, unser würziger künstlerischer Chorizo wird als ausgewogene Option dargestellt. Mit 437,8 kcal/1832,9 kJ pro 100 Gramm liefert es insgesamt 34,6 Fette, von denen gesättigt 14,8 sind. Darüber hinaus zeichnet es sich aus dem Proteingehalt (26,9) und einer Prise Salz (3,97) aus, die seine Aromen verbessern, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Die Erhaltung ist der Schlüssel zur Erhaltung der Frische und Authentizität unseres Sternprodukts. Während der Verpackung wird empfohlen, es an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. Sobald es geöffnet ist, besteht das Ritual darin, es vollständig aus dem Vakuumbeutel zu entfernen, sodass es auf einem Teller oder einem Behälter luft. Im Kühlschrank reicht es aus, es einen Tag vor dem Genießen dieser köstlichen Handwerkskreation zu bekommen. Mit jedem Teil unseres würzigen kunstanischen Chorizos vertiefen Sie sich in den Reichtum der kulinarischen Tradition, wo Qualität und Geschmack die Essenz jedes gastronomischen Moments sind. Entdecken Sie Exzellenz in jedem Biss und lassen Sie sich durch den Charme der authentischen handwerklichen würzigen Wurst verführen. Wenn Sie beim Kauf Fragen haben Handwerker ChorizoWenden Sie sich an den Sommelier unseres Online -Shops und beraten Sie Sie ohne Verpflichtung. https://vinopremier.com/media/catalog/product/c/h/chorizo_picante_artesano_1_.jpg 6.8 instock 6.8 6.1818171818182 0 0 0 0 0 https://vinopremier.com/media/catalog/product/c/h/chorizo_picante_artesano_1_.jpg /Gourmet /Gourmet/Embutidos Ibéricos 2023-11-16T09:07:35+0000

TASTING NOTE

VIEW

El chorizo se presenta en sartas de 320 a 340 gramos, de color rojo intenso, resultado del pimentón picante que adereza la carne.

NOSE

En nariz, el chorizo desprende un aroma envolvente a ajo y pimentón, con notas ahumadas que invitan a disfrutar de su intensidad. La combinación de especias es percibida con claridad, destacando la frescura y autenticidad de los ingredientes.

MOUTH

En boca, el chorizo ofrece una explosión de sabor con un equilibrio perfecto entre la suavidad de la carne y el toque picante del pimentón.

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Despensa Pison: Somos artesanos de la carne y el embutido con un respeto máximo por la calidad de la materia prima.

El máximo respeto por la naturalidad en la materia prima, la alimentación de los animales y el cuidado trato de toda la producción controlando todo el proceso de la cadena es el secreto de Despensa Pisón, productor artesano nacido en 1979 en el pueblo de Ezcaray, en La Rioja.

La empresa, dirigida ahora por los hijos del matrimonio, busca mantener vivos los valores de la familia Pisón, al mismo tiempo que continuar el negocio y aumentar la variedad de productos siempre respetando un proceso de elaboración artesano y natural.

La actual generación tomó el testigo con mucha ilusión, introduciendo también ciertos cambios en la gestión de la empresa, pero siempre procurando el máximo respeto por la naturaleza en la alimentación y el criado de los animales. La empresa está especializada en la producción de chorizo, salchichón y morcilla 100% natural y artesano, así como en la venta de carne natural que cumple los mismos estándares de producción. Por ello, la naturaleza de los productos, la “filosofía kilómetro 0” y la artesanía en su elaboración, Despensa Pisón se manifiesta en toda la cadena productiva que, como decíamos, está controlada en su totalidad por la empresa:

-los corderos lechales son alimentados únicamente de leche materna de ovejas criadas totalmente en libertad por la propia familia en los pastos de la Sierra de la Demanda.
- muy lejos de los estándares de las macrogranjas, los cerdos Duroc son criados por un ganadero local y alimentados únicamente a base de trigo, cebada y avena cultivados por el granjero.
- el chorizo y el salchichón se elaboran a través de un proceso 100% artesanal no industrializado. Además, la elaboración tiene lugar a partir de las partes más nobles del cerdo. Como no se cura el jamón y la paleta, estas partes nobles del cerdo están incluidas en el chorizo y salchichón Pisón, que junto al pimentón de toda la vida y la tripa natural, deriva en un sabor sorprendente.
- otros productos naturales de elaboración propia son: el lomo curado, chistorra, chistorra curada, salchichas, hamburguesas y packs barbacoa.

La nueva empresa también guarda espacio para la innovación
La nueva generación no sólo ha llegado con la idea de mantener el negocio tradicional, también aporta nuevas ideas y nuevas recetas.

Entre otras ideas, la empresa lanzó hace un par de años un producto totalmente innovador con una excelente acogida entre los clientes físicos y online:
el cordero asado a baja temperatura para sólo tener que hornearlo en no más de 15-20 minutos y tener en cualquier punto de España el sabor de los mejores corderos de la comarca.

Disponen igualmente de otras referencias de la marca “Despensa Pisón” como son las verduras (menestra, alcachofa, cardo, borraja, guisante, espárragos, yemas,…) y legumbres (pochas autóctonas) en conserva, producidas todas ellas en La Rioja, 100% naturales y cultivadas en la ribera del Ebro.

Un proceso de elaboración 100% artesano.

El sello de Artesanía de La Rioja corrobora, a través de las auditorías del proceso productivo, que la empresa elabora sus productos respetando los estándares de calidad artesana. Así, otra de las virtudes del producto de Despensa Pisón es que el proceso de elaboración es manual, pilotado en todo momento por nuestros artesanos, que desde el obrador de Ezcaray, realizan con sus propias manos el despiece, picado y amasado respetando la receta tradicional y el embutido de las piezas, pasando posteriormente a controlar de forma diaria el secado de las mismas.

La nueva generación se encuentra profesionalizando el negocio.
No es casualidad que grandes firmas de España (reconocidos restaurantes, principales bodegas y tiendas gourmet) hayan elegido a Despensa Pisón como uno de sus principales proveedores. Empresas exigentes con el producto lo son también con el servicio, por lo que uno de los retos a los que se enfrentó la segunda generación de la familia al adquirir el negocio fue el necesario aumento de la producción sin poner en peligro la artesanía del proceso productivo.