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SPANISH WHITE WINE PAZO DAS BRUXAS 2012
Part of the D.O. Rias Baixas.
Grape variety used: albariño.
In its development has a fermentation process in 15 days on stainless steel tanks at a controlled temperature of 18ºC.
This wine is a tribute to the folklore and nature of Galicia, land of great forests inhabited by mystical and magical beings.
TASTING NOTES WHITE WINE PAZO DAS BRUXAS 2012
In view presents a straw, clean and bright yellow.
The nose is intense where citrus fruit aromas of lemon and green apple and mineral notes prevail.
In the mouth its freshness with a greedy smooth entry and ending with a long, elegant finish.
WHITE WINE PAIRING PAZO DAS BRUXAS 2012
This wine is ideal with fish, especially shellfish, plus with mild white fish and even fresh goat cheese.
Serve this wine at a temperature of 8-10°C.
Alcohol Content of white wine pazo das bruxas: 12,5 degrees.
If you have questions when buying white wine pazo das bruxas, please contact our online sommelier wine store and advise you without obligation.
Torres Icons: Una familia de cinco generaciones dedicada al vino y a la vid. Su visión: celebrar la vida, cuidar la tierra y transmitir su legado.
Desde sus inicios como bodegueros en el Penedès en 1870 –y como viticultores desde el siglo XVI–, han tenido la gran suerte de que cada generación ha sentido apego y amor por la tierra. La suya ha sido, y es, una vida entre viñedos, tejiendo una conexión indisociable con los paisajes del vino.
Los vinos que firman hoy con el nombre de Familia Torres conforman un mosaico integrado por propiedades en su mayoría históricas, vinculadas a la viticultura desde antaño. Sabemos que estas mismas tierras que trabajamos hoy fueron ya cultivadas hace cientos o miles de años. Se sienten afortunados y, al mismo tiempo, responsables de que estas viñas y estos paisajes continúen hablando a través de sus vinos. Vinos honestos y hedonistas, que realzan la singularidad de su origen y la elegancia.
Historia
Las primeras referencias de su familia como viticultores se remontan al 1559, pero no fue hasta 1870 cuando los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell fundaron la bodega en Vilafranca del Penedès, con vocación exportadora.
Familia
Dos generaciones al frente de la bodega, compartiendo la misma visión. Nuestro sueño es que algún día la sexta generación sienta también la llamada de las viñas y pueda dar continuidad a esta apasionante aventura vitivinícola.
Esencia
A lo largo de 150 años, han preservado su identidad como bodega familiar, transmitiendo de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación.