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SPANISH RED WINE SANGRE DE TORO 2012
Part of the IO Catalunya
Made from an excellent combination of Grenache and Carignan grapes ink.
In its development has a controlled fermentation process at a temperature of 26ºC in stainless steel tanks for about 1 week and a maceration 2 weeks. Then proceed to the parenting time will be 6 months in barrels of American and French oak.
The SANGRE DE TORO red wine is a traditional wine 2012 which highlights his mature and intense aroma with small notes reminiscent of blackberries.
TASTING NOTES RED WINE SANGRE DE TORO 2012:
In light has a red cherry color.
On the nose its roasted notes with ripe black fruit and lactic notes. Mild spices are appreciated, toasted and balsamic.
The palate has a soft entry with round tannins on a background of strawberries and blackberry jam. Your correct acidity and bitter end trimmings make this an elegant wine.
RED WINE PAIRING SANGRE DE TORO 2012:
It combines beautifully with all kinds of braised meats, game, meat paellas and traditional mountain cuisine. It is ideal to accompany meats stuffed peppers and pickles.
Best served this wine at a temperature between 18ºC.
Red Wine Alcohol Content SANGRE DE TORO 2012: 13.5 degrees
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Torres Icons: Una familia de cinco generaciones dedicada al vino y a la vid. Su visión: celebrar la vida, cuidar la tierra y transmitir su legado.
Desde sus inicios como bodegueros en el Penedès en 1870 –y como viticultores desde el siglo XVI–, han tenido la gran suerte de que cada generación ha sentido apego y amor por la tierra. La suya ha sido, y es, una vida entre viñedos, tejiendo una conexión indisociable con los paisajes del vino.
Los vinos que firman hoy con el nombre de Familia Torres conforman un mosaico integrado por propiedades en su mayoría históricas, vinculadas a la viticultura desde antaño. Sabemos que estas mismas tierras que trabajamos hoy fueron ya cultivadas hace cientos o miles de años. Se sienten afortunados y, al mismo tiempo, responsables de que estas viñas y estos paisajes continúen hablando a través de sus vinos. Vinos honestos y hedonistas, que realzan la singularidad de su origen y la elegancia.
Historia
Las primeras referencias de su familia como viticultores se remontan al 1559, pero no fue hasta 1870 cuando los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell fundaron la bodega en Vilafranca del Penedès, con vocación exportadora.
Familia
Dos generaciones al frente de la bodega, compartiendo la misma visión. Nuestro sueño es que algún día la sexta generación sienta también la llamada de las viñas y pueda dar continuidad a esta apasionante aventura vitivinícola.
Esencia
A lo largo de 150 años, han preservado su identidad como bodega familiar, transmitiendo de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación.