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Cured cheese wedge in lard San Bravo 250grs
€6.00
Wedge of Cured Cheese in SanBravo lard 250grs.
SanBravo cured cheese is a cheese made in Zamora with top quality milk from the area.
It is no secret that to obtain great cheese you have to start from the best milk. Health control, natural feeding and the principle of animal welfare make San Bravo sheep a unique livestock farm.
“SAN BRAVO” cheeses, a Zamorano cheese of special character, whose fermentation is carried out with the milk's own natural bacteria, without the addition of preservatives or ferments. A careful artisanal production in which we incorporate the highest technology, complying with strict health regulations. and EU quality.
Slowly matured for a year, the final result is a unique product to be enjoyed with the five senses, with an intense and pure flavor, an unmistakable aroma and a fine texture.
SAN BRAVO cheeses are made with raw sheep's milk and have a minimum curing period of 11 months. They are presented in 3kg pieces but are also available in wedges, find them in our cheese section.
Sanbravo cheese is a cheese with a compact paste with few eyes distributed unevenly, with a hard paste, cylindrical shape with flat sides.
If you have any questions when purchasing Sanbravo cheeses, contact the cheese expert in our online store and they will advise you without obligation.
FORMAT
250 grams
COUNTRY
Spain
Region
ZamoraTASTING NOTE
VIEW
Presenta color pajizo oscuro y textura firme, aunque algo quebradiza al corte.
NOSE
En nariz desprende aroma fuerte, con notas oxidativas y de cuero viejo, fruto de su envejecimiento y el tratamiento de su corteza con manteca.
MOUTH
En boca la masticación es crujiente, mientras que conserva cierta mantecosidad. El sabor es intenso, con notas tostadas que recuerdan al cacao y frutos secos, mientras que el picante va ganando intensidad conforme avanza el paso en boca.KNOW Sanbravo
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Sanbravo: Quesos elaborados a partir de la mejor leche
No es un secreto que para obtener un gran queso hay que partir de la mejor leche.
El control sanitario, la alimentación natural y el principio de bienestar animal, hacen de nuestras ovejas una ganadería única.
“SANBRAVO", un queso zamorano de carácter especial, cuya fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos. Una esmerada producción artesanal en la que incorporamos la más alta tecnología, cumpliendo las estrictas normativas sanitarias y de calidad de la UE.
Madurado lentamente durante un año, el resultado final es un producto único para degustar con los cinco sentidos, con un sabor intenso y puro, de inconfundible aroma y de fina textura.
Los formatos y presentaciones de Quesos Sanbravo se adaptan a las necesidades de los clientes más exigentes, garantizando la profesionalidad y el compromiso con el medio ambiente.
Quesos Sanbravo es un proyecto que busca la máxima calidad y el mejor sabor en sus quesos artesanos zamoranos, pruébalos y te sorprenderán.