Rotweinflosse die Graciano -Wand

Er Rotweinflosse die Graciano -Wand Es wird mit der Gracian -Traubensorte aus einer Auswahl an Weinbergplots im Sonsierra Navarra hergestellt, einem natürlichen Ort mit Persönlichkeit und mit einer ökologischen und geografischen Realität gekennzeichnet, die dazu führt, dass dieser Wein die beste gerettete für das echte Weingut ist.

Die Form der Ausarbeitung besteht durch eine Nachternte im Oktober, um Trauben mit hoher Konzentration zu haben und 5 Tage in kleinen Edelstahlablagerungen zu verkleinern. Während dieser Zeit gibt es eine langsame Fermentation durch ausgewählte Hefen, die den gesamten Charakter dieser Art von Art von diesem Typ extrahiert Traube; Die Mazeration bleibt noch 10 Tage und drückt sanft, um eine malaktische Fermentation durchzuführen. Wenn der Wein die dicksten bewölkten verloren hat, wird er natürlich an französische Eichenfässer übergeben. Die Elternschaft bleibt 12 Monate in diesen Fässern, ohne eine Übertragung durchzuführen.

Produktion begrenzt auf 300 Einheiten pro Jahr.

Mit diesem Wein versucht das echte Weingut, die Einzigartigkeit der Landschaft des Ortes der Diagramme durch die Vereinigung von Land und Wein sowie auf die kleinen Weinproduktionen und die erschöpfende Pflege der Weinberge zu zeigen.

Das echte Weingut ist ein Projekt, das heute ein kontinuierliches Wachstum aufrechterhalten hat, um heute einen Hinweis auf Innovation in der Welt des Weins zu erreichen.

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