Vino Tinto Finca La Pared Syrah

El Vino Tinto Finca La Pared Syrah está elaborado con uvas de la variedad Syrah, procedientes de la Finca La Pared, ubicada en la Sonsierra Navarra, un paraje abrupto y sereno con terreno ondulado haciendo que este vino sea de los mejores guardados para la bodega Marco Real.

Vendimia llevada a cabo de forma mecánica y nocturna con una maceración pre fermantativa en frío que dura tres días y una fermentación alcohólica y maceración post fermentativa en depósitos de acero inoxidable que dura aproximadamente 20 días con extracciones suaves. El prensado se realiza suavemente y el vino realiza la fermentación malo-láctica, una vez que el vino ha perdido los turbios más gruesos de forma natural se pasa a barricas de roble americano. La crianza se mantiene durante 12 meses sin realizar ningún trasiego.

La bodega Marco Real es un proyecto que desde sus comienzos ha mantenido un crecimiento continuo para lograr el día de hoy ser un referente de innovación en el mundo del vino.

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