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El Hígado de Bacalao Espinaler, conocido también como Foie del Mar, es una auténtica delicatessen para los amantes de los productos del mar. Procedente de las aguas frías del Atlántico Noreste, este producto destaca por su calidad, su intenso sabor marino y su textura suave y delicada que lo convierten en un ingrediente perfecto para aperitivos y elaboraciones gourmet.
El hígado de bacalao ahumado es un producto muy apreciado en diferentes gastronomías por su sabor característico y sus propiedades nutricionales. En el caso del Hígado de Bacalao Espinaler, se selecciona cuidadosamente la materia prima para ofrecer una conserva de gran calidad, con una textura cremosa y un sabor profundo a mar que sorprende desde el primer bocado.
Gracias a su consistencia suave y untuosa, este Foie del Mar es ideal para preparar canapés, tostadas o aperitivos sobre pan de semillas, permitiendo disfrutar plenamente de su sabor. También puede combinarse con ingredientes sencillos como encurtidos, pimientos del piquillo o un toque de limón, creando contrastes que realzan aún más su carácter.
Además de su sabor excepcional, el Hígado de Bacalao Espinaler es un alimento muy valorado por su contenido en Omega-3, ácidos grasos beneficiosos que forman parte de una alimentación equilibrada. Esto convierte a este producto no solo en una opción gourmet, sino también en un ingrediente interesante desde el punto de vista nutricional.
El Foie del Mar Espinaler es perfecto para sorprender a tus invitados en reuniones, celebraciones o aperitivos especiales. Su sabor intenso y su textura elegante lo convierten en una propuesta diferente que aporta un toque sofisticado a cualquier mesa.
Si deseas comprar hígado de bacalao ahumado, el Hígado de Bacalao Espinaler es una excelente elección para quienes buscan una conserva de alta calidad y un sabor auténtico del mar. Para cualquier consulta sobre este producto o recomendaciones de degustación, nuestro sumiller de la tienda online estará encantado de asesorarte sin compromiso.
Disfruta del sabor único del Hígado de Bacalao Espinaler, una delicatessen del mar que combina tradición, calidad y una experiencia gastronómica sorprendente.
| ENERGY VALUE | 1738 kJ / 421 kcal |
| FATS (TOTAL) | 1738 kJ / 421 kcal |
| SATURATED FATTY OILS | 7,6 g |
| CARBOHYDRATES | 4 g |
| TOTAL SUGARS | 0 g |
| PROTEINS | 7,7 g |
| SAL | 1 g |
La información sobre composición de los productos (ingredientes) así como la información nutricional de los mismos que aparece en esta web puede ser modificada por los fabricantes, por lo que VinoPremier.com no se hace responsable de las diferencias que puedan producirse respecto de la información que figure físicamente declarada en el propio producto.
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Color beige rosado a marrón claro, con aspecto brillante, compacto y ligeramente untuoso.
Aroma intenso y limpio, con notas ahumadas y recuerdo marino.
Textura suave y cremosa, tipo foie, con sabor profundo y final largo y ahumado.
Espinaler: Tradición Familiar. donde ofrecé la "gota" de vino y la "mezcla" a los aldeanos
Espinaler nace en 1896, Cuando Miquel Riera i Pat se instaló en Barcelona, desde una casa de campo cerca del puente Espinal (Argentona-Barcelona), que además abrió la taberna Espinaler, donde ofreció la "gota" de vino y la "mezcla" a los aldeanos.
Gracias al trabajo de Miguel Riera, el Espinaler consiguió una licencia para abrir el estanco, lo que dio un importante impulso al negocio familiar.
El cambio de negocio empezó por el nieto del fundador, Joan Tapias i Riera, cuando trajo un vermut de muy alta calidad, lo que fue una gran renovación en su momento. Poco a poco fue ampliando su gama de concervas gallegas de primera calidad: almejas blancas, berberechos, mejillones, atún.
En 1952, Ventureta Roldós (esposa de Joan Tapias) creó la fórmula de Espinaler Sauce, que con los años se ha hecho reconocida en todas partes.
Fue en 1970 cuando comenzó una revolución en el Espinaler, viajó a Galicia para elegir los mejores mariscos en las subastas. Es aquí el inicio de la comercialización de alimentos enlatados Espinaler. En el año 2000, Espinaler comenzó a expandir sus productos de conservas en gran parte de España.
En el 2012, el Espinaler comenzó a expandirse a Europa. Hoy la empresa exporta sus productos a países de Europa y Asia.
La quinta generación ahora está a caro de Espinaler, David y Miki Tapias los grandes bisnietos del fundador que han mantenido la misma filosofía de su abuelo en 1946.
GAMA DE PRODUCTOS
Espinaler es una empresa centenaria especializada en la selección, la fabricación y la distribución de conservas de pescado y marisco gourmets.
La gama de productos Espinaler está formada por más de 300 referencias entre conservas de pescado y marisco, conservas vegetales, vermuts y el producto estrella: “la salsa espinaler”, que se elabora a partir de una receta propia ideada el 1950 y que se ha convertido en un imprescindible de los mejores aperitivos.
En Espinaler seleccionamos nuestros productos cada campaña en su lugar de origen, con el compromiso de mantener el rigor cualitativo que nos caracteriza.
CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCO
De las rías gallegas, la costa malagueña y los mejores rincones del país, directos a tu mesa.
La familia Tapias controla desde el lugar de origen de cada conserva todo el proceso del producto desde que es pescado o recolectado, hasta que se elabora y se enlata.
| Disponible en Almacén | Nein |
|---|---|
| Preis | 3,95 € |
| ean | 8427230991984 |
| Weinart | Gourmet-Konserven |
| Format | 100 g |
| Weinkeller | Espinaler |
| Land | Spanien |
| Allergene | Fisch |
| Glutenfrei | Glutenfrei |
| Sin Lactosa | Sin Lactosa |
| Vegan | Nein |
| Biodynamisch | Nein |
