Nuestras catas de ginebra y gin tonic están
pensadas para descubrir cómo el enebro, los cítricos, las
especias, las flores y otros botánicos construyen el aroma y
el sabor de cada elaboración.
No necesitas conocimientos previos. Durante la experiencia
compararás diferentes perfiles de ginebra y aprenderás a elegir
la tónica, el hielo y los complementos adecuados para preparar
un gin tonic equilibrado. Consulta las vinotecas y fechas
disponibles en la parte superior y reserva directamente tu entrada.
Enebro, botánicos y destilación
Principales perfiles de ginebra
Aunque el enebro es el elemento característico de la ginebra,
la selección de botánicos y el método de elaboración permiten
crear perfiles muy diferentes. Algunos son secos y clásicos;
otros destacan por sus aromas cítricos, florales, especiados
o afrutados.
LD
Seca y clásica
London Dry Gin
Presenta un perfil seco y definido, normalmente dominado
por el enebro y acompañado de notas cítricas, herbales o
especiadas. Es uno de los estilos más reconocibles y una
base muy versátil para el gin tonic.
Perfil:Seco, herbal y con enebro protagonista.
Tónica:Clásica o neutra para respetar su carácter.
Complemento:Piel de limón, lima o bayas de enebro.
CF
Fresca y aromática
Ginebra cítrica y floral
Los aromas de limón, naranja, pomelo, flores y hierbas
frescas aportan ligereza y una expresión especialmente
aromática. Son ginebras adecuadas para combinados frescos,
delicados y fáciles de disfrutar.
Perfil:Fresco, fragante y de carácter luminoso.
Tónica:Neutra, cítrica o ligeramente floral.
Complemento:Cítricos, pepino o hierbas aromáticas.
EA
Intensa y expresiva
Ginebra especiada y afrutada
Puede incorporar notas de canela, cardamomo, pimienta,
regaliz, frutos rojos o frutas maduras. El resultado suele
ser una ginebra intensa, envolvente y con una personalidad
muy marcada.
Perfil:Aromático, especiado y con mayor intensidad.
Tónica:Neutra o suave para no ocultar sus matices.
Complemento:Naranja, frutos rojos o especias seleccionadas.
Equilibrio en cada copa
¿Cómo preparar y acompañar un gin tonic?
Un buen gin tonic depende del equilibrio entre la ginebra,
la tónica, la temperatura y los aromas añadidos. Elegir cada
elemento con intención permite realzar los botánicos sin
enmascarar el carácter de la bebida.
01
Elige la tónica adecuada
La tónica debe acompañar a la ginebra, no cubrirla. Las
tónicas neutras respetan los perfiles clásicos, mientras
que las cítricas o aromáticas pueden reforzar elaboraciones
más frescas y expresivas.
Prueba primero la ginebra y la tónica por separado antes
de decidir la combinación.
Ver tónicas
→
02
Botánicos y especias
El enebro, el cardamomo, la pimienta, la canela y otros
botánicos pueden reforzar los aromas principales. La clave
está en elegirlos según el perfil de la ginebra y utilizarlos
con moderación.
Evita convertir la copa en una ensalada botánica: uno o dos
complementos suelen ser suficientes.
Ver especias
→
03
Conservas gourmet
Anchoas, mejillones, berberechos y otras conservas aportan
sabores salinos y marinos que pueden acompañar muy bien
gin tonics secos, cítricos y refrescantes.
Elige preparaciones sencillas que no oculten los aromas
de la ginebra y la tónica.
Ver conservas
→
04
Aperitivos gourmet
Frutos secos, aceitunas, patatas y otros pequeños bocados
salados ofrecen un acompañamiento sencillo para disfrutar
del gin tonic sin competir con sus aromas.
Los aperitivos frescos y salinos suelen funcionar mejor
que los sabores excesivamente dulces o intensos.
Ver aperitivos
→
Continúa la experiencia
Disfruta de la ginebra y el gin tonic también en casa
Después de la cata, explora nuestra selección de ginebras,
tónicas y productos gourmet para preparar tus propias
combinaciones y seguir descubriendo nuevos perfiles aromáticos.
01
Selección Vinopremier
Encuentra tu próxima ginebra
Descubre ginebras clásicas, cítricas, florales, especiadas
y afrutadas de diferentes países, destilerías y estilos.
