Vino rosso Bassus Finca Casilla Herrera
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8437008397023
28,00 €
Vino rosso Bassus Finca Casilla Herrera
Lui Vino rosso Bassus Finca Casilla Herrera, È preparato principalmente con uva tipica di Valencia, tipo varietale bobal; È stato realizzato un corrodo con uva di varietà: Cabernet, Merlot, Syrah e Petit Verdot. Ha un D.O. Uriel-Requena, che ha un clima continentale influenzato dai terreni mediterranei e argillosi e calcare. Per l'elaborazione di Vino rosso Bassus Finca Casilla Herrera,Le migliori uve sono selezionatedi bassi ceppi di produzione dei suoi vigneti pinot nero, raccogliendo solo al mattino e usando scatole da 15 kg.Una volta in cantina, le scatole piene di uva vengono depositate in una camera di refrigerazione, mantenendole 3 giorni a -10 ° C. Successivamente, la scatola per scatola viene selezionata e procede al dipendente e coperto di barili di quercia americani.
Per procedere alla fredda macerazione a 8 ° C, iHa una piastra in acciaio inossidabile refrigerata dall'acqua; a ogni barilotto per 4 giorni. Il cappello affonda quotidianamente, canna canna, manualmente. Per quanto riguarda la fermentazione, l'acqua di raffreddamento si chiude in modo che la canna stessa possa raggiungere un massimo di 26 ° C di temperatura. Dopo 15 giorni le uve sono pressioni, pressate non più di 0,5 bar. Allevamento da 10 a 20 mesi in nuove querce francesi barili e imbottigliamenti leggermente.
Servire questo vino a una temperatura tra 16 e 18 gradi.
Se hai domande quando acquistare Vino rosso Bassus Finca Casilla Herrera, Contatta il sommelier del nostro negozio di vini online e ti consiglierà senza obbligo.
VINO
Rosso
% VOL.
13.5
VINTAGE
2020
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
91 PeñínTop 2 Guía akataVino 2016
COUNTRY
Spagna
Regione
Valencia
Uva
BobalCabernet Franc
Merlot
Petit Verdot
Syrah
Invecchiamento del vino
Crianza10 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. ValenciaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Cherry a livello medio rosso con riflessioni viola.
NASO
Di alta intensità, combinando aromi di quercia francese con tipo di ciliegia matura, casis, liquirizia ...
BOCCA
Sapore pieno, vellutato, con grande eleganza, frutta rossa matura e uno sfondo della caramella che lo rende molto lungo e complesso in bocca.ABBINAMENTI
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse
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El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.
Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pano Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano-Suizas por el origen de sus socios.
Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.
Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente.
De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.
Apuesta Valenciana: Utiel-Requena.
Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
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Además, la bodega logra que cuatro de sus vinos sean los mejores de su categoría: Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco Joven, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta
