Vino Rosso Bassus Pinot Noir

VINO ROSSO SPAGNOLO BASSUS PINOT NOIR 2012.

Bassus Pinot Noir 2012. Vino rosso OD Utiel-Requena. Denominazione clima continetal che ha già influenzato dal Mediterraneo. Argilla e calcare terreni.

100% Pinot Noir. Questa varietà, dalla Francia, si adatta bene a campo Utiel-Requena.

Il processo di vinificazione ha certe caratteristiche che sono peculiari:
-Selezione delle migliori uve di propria ceppi di produzione bassi.
Lui mattina d'epoca, in cassette da 15 kg, una volta in magazzino sono memorizzati in celle frigorifere a -10 ° C per tre giorni.
-Box sono selezionati e procede con macerazione a freddo (8 ° C), per 4 giorni.
-Dopo 15 giorni la stampa uva con non più di 0,5 bar. I risultanti finali viene affinato in botti di rovere francese di almeno 10 mesi.

Servite questo vino ad una temperatura tra 16 e 18 gradi.
 
DEGUSTAZIONE VINI BASSUS PINOT NOIR 2012:
 
Vista: colore rosso con riflessi violacei cereja.
 
Profumo: ad alta intensità, aromi di rovere francese e di frutta matura.
 
Palato: finitura pieno, vellutato, complesso e molto lungo.
 
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